Dokumentation der bisherigen Weinseminare

• 

  04. März 2026

  Biodynamische Weine

  • 1. 2021 Ryneke Shiraz cabernet sauvignon
    2021 Ryneke Shiraz cabernet sauvignon

    Südafrika - Western cape

    Rebsorten: Cuvee

    Preis: 12,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Reyneke Shiraz Cabernet Sauvignon ist eine ökologische Rotwein-Coupage aus den Sorten Syrah und Cabernet Sauvignon, hergestellt vom Weingut Reyneke in der Region Stellenbosch, Südafrika.

    Die Trauben, aus denen Reyneke Shiraz Cabernet Sauvignon hergestellt wird, stammen aus den besten biologischen Weinbergen des gesamten Westkap, von denen ein Viertel zum Weingut Reyneke gehört. Nach der Weinlese werden die Trauben ausgewählt, klassifiziert und entrappt, um mit ihren einheimischen Hefen zu gären. Dies erfolgt in Kombination in Betontanks und in Edelstahltanks mit offenem Deckel.

    Von dem resultierenden Wein reifen 25 % 8 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern. Nach dieser Zeit erfolgt die abschließende Assemblage und die darauffolgende Abfüllung.

    Das Weingut Reyneke ist eines der bedeutendsten Weingüter in Südafrika unter denjenigen, die nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft arbeiten. Es wurde 1863 als Bauernhof gegründet, zu einer Zeit, als es keine technologischen Fortschritte oder chemischen Eingriffe gab, sondern nur Land und Natur. Reyneke ist seinen Ursprüngen treu und stets bestrebt, selbstversorgend und autark zu sein, um alles, was sie von der Umwelt erhalten, ihr auch wieder zurückzugeben und wie in diesem Fall in der Lage zu sein, Weine zu produzieren, die diesen Reichtum getreu wiederspiegeln.

  • 2. 2008 Duemani Syrah Suisassi
    2008 Duemani Syrah Suisassi

    Italien - Maremma

    Rebsorten: Syrah

    Preis: 70,00 € Euro

    Beschreibung: 
    DueMani wurde von Elena Celli und Luca D’Attoma gegründet, sie Marketingfachfrau, er Önologe. Als sie im Jahr 2000 in Riparbella und Castellina Marittima ankamen, suchten sie nach einem idealen Ort, an dem ihre Reben in Harmonie mit der Natur wachsen könnten. Sie wählten die toskanische Küste, um Weine aus ihren bevorzugten Rebsorten Cabernet Franc, Syrah und Merlot zu erzeugen. Der biodynamische Weinanbau erfolgt behutsam, hauptsächlich von Hand. Aus den Trauben werden saubere, originelle und schmackhafte Weine gewonnen, jeder mit eigenem Charakter.
    2000 entdeckten Luca und Elena das einzigartige Terroir mit Ausrichtung zum 15 Kilometer entfernten Mittelmeer. Die ausgleichenden Meeresbrisen sind auch in den Weinbergen spürbar – hier mischt sich der Duft des Waldes mit dezent salzigen Aromen der See. Die Böden sind von Ton, Kalk und auch vulkanischem Gestein geprägt. Von Anfang an wurde hier kompromisslos biodynamisch und naturnah gearbeitet. Die steilen Lagen müssen zum Großteil aufwendig in reiner Handarbeit bearbeitet werden. Alle Weine werden spontan vergoren und dann entweder in Zement, Amphoren oder Holzfässern verschiedener Größen ausgebaut. Inzwischen bearbeiten Luca und Elena 12,5 Hektar Reben. 7,5 davon sind mit Cabernet Franc bestockt, der Rest mit Syrah, Merlot und Grenache.
    Parker: 95P
    “Blueberries, blackberry jam, mint, sweet spices and white flowers are some of the notes that flow from the 2008 Syrah Suisassi. The Syrah shows off fabulous richness and concentration, turning positively explosive on the finish. This needs a few years for the French oak to incorporate, but it is hugely impressive. Anticipated maturity: 2014-2024.

    This is a stunning set of wines from Luca D’Attoma and Elena Celli. D’Attoma and Celli have really dialed in these wines over the last few years, but the 2008s are truly special. Peronospera was an issue in 2008 and took with it about 40% of the Merlot crop. The summer was dry and very hot, with 4-5 days of hot sirocco winds which caused the vineyards to go into hydric stress in July and August. D’Attoma and his vineyard crew dropped additional crop to give the vines a chance to recover. Whatever they did, it worked, as the flagships Duemani and Suisassi are both superb. As always the Duemani is fermented in oak vats, while the Suisassi is fermented in open-top French oak barrels. Both wines are aged in French oak, and the malos occur naturally. (drink 2014-2024)”

  • 3. 2024 Ryneke Chefin blanc
    2024 Ryneke Chefin blanc

    Südafrika - Western Cape

    Rebsorten: Chenin blanc

    Preis: 12,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Es ist nicht das erste Mal, dass sich zwei Winzer zusammengetan haben, um einzigartige Weine mit eigener Persönlichkeit zu schaffen. Johan Reyneke (Geschäftsführer von Reyneke Wines) und sein guter Freund Rüdiger Gretschel (Chef-Önologe von Boekenhoutskloof) sind zu einer Referenz in WO Stellenbosch und zu den ersten biodynamischen Herstellern Südafrikas geworden. Auf dem Weingut, das auf dem Kamm der Polkadraai-Hügel liegt, hat man sich ganz der Philosophie von Rudoph Steiner und den Regeln des biologischen und biodynamischen Landbaus verschrieben und stellt hier vollständig vegane, biologische und biodynamische Weine her.

    Ausgehend von der Idee, dass die Natur in keiner Weise künstlich korrigiert werden muss, produzieren sie diesen Reyneke Chenin Blanc. Ein sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc aus Weinbergen, die 32 km vom Atlantik entfernt auf Tonboden in einer halbtrockenen Region mit mildem Klima liegen. Sie nutzen Kräuter, Mineralien und kosmische Zyklen in Ackerbau und Viehzucht, und wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und sortiert. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt, abgebeert und in Edelstahltanks auf natürliche Weise vergoren. Nach weiteren sechs Monaten Reifung auf der Hefe erfolgt die Assemblage und der Wein wird abgefüllt.

    So präsentieren sie den Reyneke Chenin Blanc, einen frischen, lebendigen und sehr aromatischen Wein, der dem guten Ruf von Johan Reyneke und Rüdiger Gretschel gerecht wird, einem Duo, das alles, was es anfasst, zu etwas besonderem macht.
    Fermentation und Reifung (auf der Hefe) zu 80% in Edelstahltanks und zu 20% in gebrauchten Eichenfässern. Schon in der Nase ist dieser Wein unglaublich einladend und vielschichtig. Aprikosen, weißer Pfirsich, Mandarinenschalen, weiße Blüten und ein Hauch von Honig. Dahinter folgen zarte mineralische und etwas würzige Noten. Am Gaumen wundervoll frisch und sehr lebendig. Leichte Bitternoten von Orangenschalen und Nussaromen, dazu weiche dezente Noten von weißer Frucht. Im Abgang folgt eine spürbare, schöne salzige Note. Alles perfekt ausgewogen und sehr schön rund, wunderbar animierend.

  • 4. 2024 Weingut Heinrich Heinrich »naked white« – Bio
    2024 Weingut Heinrich Heinrich »naked white« – Bio

    Österreich - Burgenland

    Rebsorten: Chardonnay, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling

    Preis: 12,95 € Euro

    Beschreibung: 
    Natürlich. Unverfälscht. Kompromisslos.

    Der »naked white« vom Weingut Heinrich im Burgenland ist ein kompromisslos ehrlicher Alltagswein, der sich auf das Wesentliche konzentriert: purer Trinkspaß, unverfälschter Ausdruck und jede Menge Charakter. In der Nase zurückhaltend und feinfühlig, überrascht er am Gaumen mit kraftvollem Auftritt – charmant wie ein frisch gebackener Käsekuchen, der einfach gute Laune macht. Die Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay, Grünem Veltliner und Welschriesling vereint Cremigkeit mit lebendiger Frische. Ein Wein, der keine Fragen stellt, sondern einfach da ist – unkompliziert, präzise und herrlich zugänglich.

    Seine Wurzeln reichen an beide Ufer des Neusiedler Sees: Die Reben wachsen auf den kalk- und schieferreichen Hängen des Leithagebirges im Westen und auf der schottrigen Parndorfer Platte sowie dem nährstoffreichen Heideboden im Osten. Das ergibt nicht nur Vielfalt im Boden, sondern auch Komplexität im Glas. Die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge liefern Trauben, die das Terroir ehrlich widerspiegeln – in einer Cuvée, die Natürlichkeit mit Tiefgang verbindet.

    Ganz im Sinne der Natur entsteht dieser Wein mit minimaler Intervention: Handlese, spontane Gärung, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Vollhefe im großen Holzfass. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet, ebenso auf zugesetzten Schwefel. Das Ergebnis: ein lebendiger, authentischer Weißwein, der sich nicht nur nackt nennt, sondern es auch ist – echt, pur und voller Lebensfreude.

    Das Weingut Gernot und Heike Heinrich hat seinen Sitz in Gols am Neusiedlersee. Zu Recht wird Gernot Heinrich als Rotwein-Star Österreichs gefeiert.
    Doch natürlich wächst im so komplexen Burgenland nicht nur Weltklasse in Rot. Und der Kultbetrieb Heinrich ist das weingütlich beste Beispiel für diese riesige gewachsene Vielfalt des Burgenlandes. Denn Gernot und Heike Heinrich scheinen den Betrieb alle Jahre neu zu erfinden – und sich doch stets treu zu bleiben. Das Weingut steht für konsequente und durchdachte Veränderung, ist stets am Puls der Zeit, fast immer sogar anderen Winzern voraus. Im Turbogang hat man sich zum Spitzenweingut etabliert – sich aber bis heute nie auf den Lorbeeren ausgeruht. Wichtige Schritte waren hierbei die Besinnung auf heimische Rebsorten, die Einführung der biodynamischen Bewirtschaftung im Jahr 2006 und der Fokus auf exzellente Lagen.

  • 5. 2022 Weingut Kopp Weissburgunder Lösslehm
    2022 Weingut Kopp Weissburgunder Lösslehm

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Weißburgunder

    Preis: 17,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Die lebhafte Nase erinnert an zarte weiße Blüten, Apfel, und ein Hauch Grapefruitschale.

    Dieser Wein zeigt in vom Terroir geprägtes, kräuterwürziges Aromen Spektrum mit dem vom Champagner bekannten Briocheton, dass durch seine Reifung in Tonneaus herrührt. Durch einen reduktiven Ausbau darf er, so jung genossen, etwas Luft im Glas bekommen und wird dann immer komplexer und fruchtintensiver. Am Gaumen komplex, cremig, von zartem Schmelz und mineralischen Note begleitet von einer animierenden Frische.

    Vor den Toren Baden-Badens lebt Winzer Johannes Kopp in Einklang mit der Natur, arbeitet biodynamisch, ist Demeter-zertifiziert und züchtet eigene Rinder – deren Fleisch es im angeschlossenen Restaurant zu kosten gibt. So viel Hingabe macht sich in den Weinen bemerkbar, die allesamt nach hervorragendem Handwerk schmecken und qualitativ auf Spitzenniveau rangieren. Insbesondere der Chardonnay (aber auch der Pinot Noir) aus der Lage Varnhalter Felsenstück mit seinen tiefgründigen lehmig-sandigen Böden überzeugte die Verkoster. Großes Burgunder-Kino!

  • 6. 2023 La Vialla Torbolino
    2023 La Vialla Torbolino

    Italien - Toskana

    Rebsorten: Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc

    Preis: 9,60 € Euro

    Beschreibung: 
    Die Fattoria La Vialla liegt in der Toskana im Chianti-Gebiet, in Castiglion Fibocchi bei Arezzo.
    Die Familie Lo Franco betreibt seit 1978 biologische Landwirtschaft auf 1600 ha, davon ca. 180 ha für Weinbau.
    Seit 2005 Demeter-zertifiziert biodynamisch.
    Weinbau, Oliven, Gemüse, Kräuter, Käse, Nudeln, etc.

    Die Weinberge, die von den „Viallini” (wie die Mitarbeiter liebevoll genannt werden) betreut werden, befinden sich in der Toskana, in den Hügeln des Chianti-Gebiets bei Arezzo, auf einer Höhe zwischen 300 und 660 Metern Höhe.

    der “Torbolino”
    Rebsorten: überwiegend Chardonnay mit Viognier und Sauvignon blanc

    2023 (beste Bewertung der letzten Jahrgänge)

    Ausbau: Edelstahl

    Farbe: strohgelb mit leichten grünlichen Nuancen

    Nase: Duft von weißen Früchten – Pfirsich, Birne begleitet von Zitrusnoten, besonders Grapefruit

    Gaumen: angenehm säuerlich, frisch mit einem Nachgeschmack, der das aromatische Profil aufnimmt

  • 7. 2021 La Vialla Vernaccia di San Gimignano, Riserva
    2021 La Vialla Vernaccia di San Gimignano, Riserva

    Italien - Toskana

    Rebsorten: Vernaccia

    Preis: 9,90 € Euro

    Beschreibung: 
    Die Fattoria La Vialla liegt in der Toskana im Chianti-Gebiet, in Castiglion Fibocchi bei Arezzo.
    Die Familie Lo Franco betreibt seit 1978 biologische Landwirtschaft auf 1600 ha, davon ca. 180 ha für Weinbau.
    Seit 2005 Demeter-zertifiziert biodynamisch.
    Weinbau, Oliven, Gemüse, Kräuter, Käse, Nudeln, etc.

    Dieser Vernaccia di San Gimignano wird natürlich auf den Hügeln um San Gimignano angebaut.
    Die Erziehungsformen unterschieden sich für ältere Reben in Kordonerziehung und jüngere im Hochspalier.

    Ganztraubenpressung direkt neben den Weinbergen, Spontanvergärung Temperatur kontrolliert bei 16° C. mit 3-4 Monaten auf der Hefe mit Bâtonnage, dann 12 Monate Ausbau im Tonneaux, weiter mit Bâtonnage, abgefüllt am 28.04.2023.
    Für die Bezeichnung “Riserva” müssen 24 Monate Reife vor dem Verkauf erfolgen, d.h. nach dem Tonneaux ein weiteres Jahr auf der Flasche

    Analysewerte:
    Alk.: 13,0 Vol.%
    RZ: 1,3 g/l
    GS: 5,5 g/l

    Farbe: glänzendes Strohgelb

    Nase: intensiver Duft von weißen Früchten und Wildblumen mit einem Hauch von Walnuss und Mandel

    Gaumen: trocken, frisch mit guter Säure, dicht am Gaumen mit Noten von gelber Pflaume, Kamille und Passionsfrucht sowie Kräutern wie Salbei und Thymian, sauberer Abgang mit den typischen Mandelnoten.

    GOLD beim MUNDUS VINI Spring Tasting 2024

  • 8. 2023 Peter Jakob Kühn Jacobus
    2023 Peter Jakob Kühn Jacobus

    Deutschland - Rheingau

    Rebsorten: Riesling

    Preis: 14,50 € Euro

    Beschreibung: 
    Der Gutswein wird als Ganztraube schonend über sechs Stunden gepresst, spontan vergoren, teils im Edelstahl, teils im Holz ausgebaut und bleibt bis April auf der Hefe, was ihm Dichte und Komplexität verleiht. Aromatisch zeigt er ausschließlich europäische weiße und gelbe Frucht wie Apfel, Birne und Quitte, ergänzt durch Kräuter, Wiesenblumen sowie reife Zitrusnoten, Zitronengras und Darjeeling-Tee. Am Gaumen beeindruckt er mit viel Grip, salziger Mineralität und enormem Zug; die Säure wirkt intensiv und lang, aber nie spitz. Der Wein verbindet Charme, Reife und Frische auf bemerkenswerte Weise und erreicht nahezu das Niveau großer Gewächse. Der Jahrgang 2023 profitierte von einem regenreichen Winter, einem heißen Sommer mit rettendem August-Regen und einem idealen, kühlen Herbst, was hocharomatische, gesunde und goldgelbe Trauben hervorbrachte. Stilistisch vereint 2023 dichte, warme Frucht mit kühler Brillanz, großer Balance und frühem Trinkfluss und gilt als einer der faszinierendsten und komplettesten Riesling-Jahrgänge der letzten Jahre.

    Dass man nicht immer Mainstream sein muss, um großen Erfolg zu haben, beweist Familie Kühn mit ihrer herausragenden Arbeit als Demeter-Aushängeschild des Rheingaus. 1978 übernahmen Angela und Peter Jakob Kühn in neunter Generation das Gut in Oestrich-Winkel. Mit diesem Wechsel begann eine richtige Aufbauarbeit von unten in Richtung Qualität und individuell ausgeprägten Weinen.

    Kurz nach der Jahrtausendwende kam dann der nächste einschneidende Schritt mit der Umstellung des Betriebes auf biologisch-dynamischen Weinbau und einem neuen Weg im Keller. Perfekte Voraussetzungen für den inzwischen stattgefundenen Generationswechsel. Sohn Peter Bernhard und seine Frau Viktoria leiten heute das Weingut in zehnter Generation mit einem wahnsinnigen Enthusiasmus und sie haben einen beeindruckend eigenen Stil gefunden, der seinesgleichen auch über die Grenzen des Rheingaus suchen muss. Die Stilistik hat sich konstant zu einer unverkennbaren, genialen Handschrift in den Weinen entwickelt. Und spätestens seit dem Jahrgang 2012, mit dem Peter Bernhard und Viktoria fest die Zügel übernahmen, sind die Rieslinge nun Weltklasse. Das Weingut P. J. Kühn zählt heute konstant zur absoluten Spitze im Rheingau und der Welt.

  • 9. 2024 Peter Jakob Kühn Jacobus
    2024 Peter Jakob Kühn Jacobus

    Deutschland - Rheingau

    Rebsorten: Riesling

    Preis: 14,50 € Euro

    Beschreibung: 
    Dass man nicht immer Mainstream sein muss, um großen Erfolg zu haben, beweist Familie Kühn mit ihrer herausragenden Arbeit als Demeter-Aushängeschild des Rheingaus. 1978 übernahmen Angela und Peter Jakob Kühn in neunter Generation das Gut in Oestrich-Winkel. Mit diesem Wechsel begann eine richtige Aufbauarbeit von unten in Richtung Qualität und individuell ausgeprägten Weinen.

    Kurz nach der Jahrtausendwende kam dann der nächste einschneidende Schritt mit der Umstellung des Betriebes auf biologisch-dynamischen Weinbau und einem neuen Weg im Keller. Perfekte Voraussetzungen für den inzwischen stattgefundenen Generationswechsel. Sohn Peter Bernhard und seine Frau Viktoria leiten heute das Weingut in zehnter Generation mit einem wahnsinnigen Enthusiasmus und sie haben einen beeindruckend eigenen Stil gefunden, der seinesgleichen auch über die Grenzen des Rheingaus suchen muss. Die Stilistik hat sich konstant zu einer unverkennbaren, genialen Handschrift in den Weinen entwickelt. Und spätestens seit dem Jahrgang 2012, mit dem Peter Bernhard und Viktoria fest die Zügel übernahmen, sind die Rieslinge nun Weltklasse. Das Weingut P. J. Kühn zählt heute konstant zur absoluten Spitze im Rheingau und der Welt.

  • 10. 2023 Odinstal Riesling 120 N.N.
    2023 Odinstal Riesling 120 N.N.

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Riesling

    Preis: 22,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Dieser Riesling aus alten Weinbergen auf 120 Metern ist der Einstieg in die Welt des Odinstals und entsteht aus biodynamisch bewirtschafteten, bio- und demeter-zertifizierten Lagen in der Pfalz. In der Nase zeigt er eine feine Reduktion, würzige Kargheit sowie Aromen von Quitte, Amalfizitrone, Heu, Kräutern, Muschelschale und einem Hauch grünem Speck. Der Stil wirkt leicht oxidativ und niedrig geschwefelt, mit dezentem Naturaltouch, bleibt dabei jedoch dank streng selektierten Leseguts präzise und sauber in der Frucht. Ein zarter Schmelz vom Hefelager verleiht dem Mittelmund Textur, während Apfel, Birne und frische Gartenkräuter für Saftigkeit sorgen. Kühl, schlank und delikat mit markantem Gerbstoff im Finale präsentiert sich der Wein ungewöhnlich, spannend und erstaunlich trinkig.

  • 11. 2021 St. Antony Niersteiner Zehnmorgen GG
    2021 St. Antony Niersteiner Zehnmorgen GG

    Deutschland - Rheinhessen

    Rebsorten: Riesling

    Preis: 25,00 € Euro

    Beschreibung: 
    12,5% alc., RZ 2,3 g/l, 92WP, Weingut seit 2006 Bio, seit 2018 Demeter.…kühles Jahr mit sehr guten Spitzenweinen. Der Zehnmorgen (2 ha, Monopol-Lage, alte Reben) ist ein besonders kalkreicher und tonhaltiger Abschnitt im roten Hang und liefert sehr mineralische Weine. Wie alle GG von St.Antony sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis

    Das Weingut bewirtschaftet 60 Hektar nach Demeterstandard und ausschließlich in Handlese. Betriebsleiter und Mitinhaber Dirk Würtz sagt: »Wer ein von Steillagen geprägtes Weingut zertifiziert ökologisch bearbeitet, muss ein bisschen verrückt sein.« Kennt man den Mehraufwand gegenüber konventionellem Weinbau, erahnt man die enorme Arbeitslast, die das Team schultert. Doch die Früchte der Arbeit sind es wert! Jahr für Jahr erreichen uns großartige Kollektionen. Diesmal hat uns das kraftvolle, saftige Pinot-Noir-GG mit seinem langen Nachhall begeistert. Der Rote Hang kann auch rot!

  • 12. 2017 Peter Jakob Kühn Oestrich Doosberg GG
    2017 Peter Jakob Kühn Oestrich Doosberg GG

    Deutschland - Rheingau

    Rebsorten: Riesling

    Preis: 49,00 € Euro

    Beschreibung: 
    12,5% alc., 7,8 g/l GS, RZ wenig…seit 2004 biodynamisch, Lage Doosberg ist typisch Quarzit-Löß geprägt und trocknet schnell, ideal für lange Reife und trockene Jahre. Schwieriger Jahrgang mit kleiner Menge, wir sind gespannt…

    Dass man nicht immer Mainstream sein muss, um großen Erfolg zu haben, beweist Familie Kühn mit ihrer herausragenden Arbeit als Demeter-Aushängeschild des Rheingaus. 1978 übernahmen Angela und Peter Jakob Kühn in neunter Generation das Gut in Oestrich-Winkel. Mit diesem Wechsel begann eine richtige Aufbauarbeit von unten in Richtung Qualität und individuell ausgeprägten Weinen.

    Kurz nach der Jahrtausendwende kam dann der nächste einschneidende Schritt mit der Umstellung des Betriebes auf biologisch-dynamischen Weinbau und einem neuen Weg im Keller. Perfekte Voraussetzungen für den inzwischen stattgefundenen Generationswechsel. Sohn Peter Bernhard und seine Frau Viktoria leiten heute das Weingut in zehnter Generation mit einem wahnsinnigen Enthusiasmus und sie haben einen beeindruckend eigenen Stil gefunden, der seinesgleichen auch über die Grenzen des Rheingaus suchen muss. Die Stilistik hat sich konstant zu einer unverkennbaren, genialen Handschrift in den Weinen entwickelt. Und spätestens seit dem Jahrgang 2012, mit dem Peter Bernhard und Viktoria fest die Zügel übernahmen, sind die Rieslinge nun Weltklasse. Das Weingut P. J. Kühn zählt heute konstant zur absoluten Spitze im Rheingau und der Welt.

  • 13. 2020 Bürklin-Wolf Wachenheimer R
    2020 Bürklin-Wolf Wachenheimer R

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Riesling

    Preis: 26,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Alk: 12,0 %
    Säure: 6,9g
    Restsüße: 4,4g
    Die Weinberge in Wachenheim brachten einen Ertrag von 40-45 hl/ha

    Die ersten 8 Ha wurden 2001 umgestellt, der Rest von insgesamt 86 Ha in der Zeit bis 2007/8.

    Bürklin Wolf greift auf eine Historie zurück, die bis ins Jahr 1597 geht. Doch den Status als Primus inter pares verdankt es besonders Bettina Bürklin-von Guradze, die das Weingut seit 1992 leitet. Das Ziel, aus den weltberühmten Spitzenlagen der Mittelhaardt Weine von Weltruf zu erzeugen, wurde konsequent verfolgt und umgesetzt. Von Anbeginn hat man darauf gesetzt erstklassige trockene Rieslinge zu erzeugen. Im Mittelpunkt stehen hier deshalb die Lagen und deren einzigartiges Terroir. Wir sind also von der Systematik ganz nah am Burgund angelehnt. So stuft Bürklin Wolf die Weine auch als P.Cs und G.Cs ein, Kürzel, die für nichts anderes stehen als 1er Cru und Grand Cru. Das Weingut gehört auch zu jenen mutigen Erzeugern, die sich ganz früh in Deutschland der Biodynamie verschrieben haben. Bettina Bürklin-von Guradze hat die Biodynamie in Deutschland salonfähig gemacht und die Tendenzen in Frankreich erkannt, als viele Winzer hierzulande nur ein Schmunzeln für eine derartige Bewirtschaftung übrig hatten.

  • 14. 2022 Manincor Sophie
    2022 Manincor Sophie

    Italien - Südtirol

    Rebsorten: Chardonnay (etwas Viognier & Sauvignon Blanc)

    Preis: 48,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Weinbau und Landwirtschaft haben bei Manincor eine lange Tradition. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, diese Tradition und das große Geschenk der Natur achtsam zu behandeln. Biodynamie und kompromisslose Qualitätsarbeit in den Weingärten und im Keller kennzeichnen Ihren Weg. Mit großem Respekt vor Mensch, Tier und Pflanze arbeiten Sie ganzheitlich, nachhaltig und zukunftsorientiert. Dabei nutzen Sie zeitgemäße Technologien.

    Ihr großes Ziel ist es, natürliche Kreisläufe wiederherzustellen und zu erhalten. Natur. Ihr innerster Wunsch, im Einklang mit der Natur gesunde und wohlschmeckende Lebensmittel nachhaltig und mit Respekt zu erzeugen, erfüllt sich mit Manincor. Obst, Wein, Wald und Wiesen bilden eine Einheit und sind sowohl nach den EU-Biorichtlinien als auch biodynamisch zertifiziert. Seit vielen Generationen widmet sich Ihre Familie der Landwirtschaft und dem Weinbau. In Manincor geben Sie dieser Tradition ein zeitgemäßes Antlitz – in vollem Respekt gegenüber den alten Werten. Wertvolles zu bewahren und Neues zu schaffen ist Ihr Credo.Auch im kleinsten Detail das Bestmögliche zu suchen und umzusetzen, ist Ihr Weg zu höchster natürlicher Qualität.
    Die Trauben für den Manincor Sophie kommen je zur Hälfte aus der Terlaner Lage Lieben Aich und der Lage Mazzon in Kaltern. Lieben Aich ist eine warme, nach Westen ausgerichtete Hanglange auf 300 m Meereshöhe, in der Chardonnay und Sauvignon auf lehmigem Sandboden stehen, der von Porphyrverwitterungsgestein durchzogen ist. Chardonnay und Viognier auf Mazzon wachsen auf dem steilsten Weinberg, die sogenannte Leiten, mit extremem Gefälle. Südwestexponiert auf 350 – 400 m Meereshöhe und mit kalkreichem, lehmigem Lössboden ausgestattet, bietet dieser Steilhang ein ganz besonderes Mikroklima.

  • 15. 2019 Bürklin-Wolf Pinot Rosé BRUT
    2019 Bürklin-Wolf Pinot Rosé BRUT

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Spätburgunder

    Preis: 32,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Restsüße: 4,8g
    Alk: 11,5%
    Losnr: 06-25

    Bürklin Wolf greift auf eine Historie zurück, die bis ins Jahr 1597 geht. Doch den Status als Primus inter pares verdankt es besonders Bettina Bürklin-von Guradze, die das Weingut seit 1992 leitet. Das Ziel, aus den weltberühmten Spitzenlagen der Mittelhaardt Weine von Weltruf zu erzeugen, wurde konsequent verfolgt und umgesetzt. Von Anbeginn hat man darauf gesetzt erstklassige trockene Rieslinge zu erzeugen. Im Mittelpunkt stehen hier deshalb die Lagen und deren einzigartiges Terroir. Wir sind also von der Systematik ganz nah am Burgund angelehnt. So stuft Bürklin Wolf die Weine auch als P.Cs und G.Cs ein, Kürzel, die für nichts anderes stehen als 1er Cru und Grand Cru. Das Weingut gehört auch zu jenen mutigen Erzeugern, die sich ganz früh in Deutschland der Biodynamie verschrieben haben. Bettina Bürklin-von Guradze hat die Biodynamie in Deutschland salonfähig gemacht und die Tendenzen in Frankreich erkannt, als viele Winzer hierzulande nur ein Schmunzeln für eine derartige Bewirtschaftung übrig hatten.

  Download Präsentation

• 

  04. Februar 2026

  Australien

  • 1. 2023 Casella Family - Yellow Tail Yellow Tail
    2023 Casella Family - Yellow Tail Yellow Tail

    Australien - South Eastern

    Rebsorten: Cabernet Sauvignon

    Preis: 6,95 € Euro

    Beschreibung: 
    13,5 % – 354 kj / 84 kcal Säure: 6,1g/l, Zucker: 11g/l
    Am 31.1.2026 im SUPER U/Seltz gekauft –
    Rich and full bodied with notes of juicy black currents, sweet mocha and spice.

    Als Filippo und Maria Casella 1969 in Yenda, New South Wales, ihren Lebenstraum verwirklichten, waren ihre Taschen voll Hoffnung, aber frei von Allüren. Sie pflanzten die ersten Reben selbst, oft in Handarbeit, unterstützt von der gesamten Familie. Die Anfänge waren bescheiden – jedoch voller Leidenschaft für Rebstock und Boden.

    Die Geschichte nahm eine unerwartete Wendung zu Beginn der 2000er Jahre, als [yellow tail], in auffällig orangefarbener Ausstattung, den internationalen Markt eroberte. Es war nicht nur das Auge, das hier gewann, sondern auch der Gaumen einer neuen, neugierigen Weingeneration.

  • 2. 2022 Peter Lehmann Carbernet sauvignon "Portrait"
    2022 Peter Lehmann Carbernet sauvignon "Portrait"

    Australien - South Australia / Barossa Valley

    Rebsorten: Cabernet sauvignon

    Preis: 12,90 € Euro

    Beschreibung: 
    Alk.: 14 Vol.%
    RZ: 0,5 g/l

    Porträt-Linie soll besonders Terroir und Landschaft herausarbeiten

    Die Geschichte von Peter Lehmann ist beeindruckend. Als Aufkäufer einer etablierten Firma erhielt Peter Lehmann die Anweisung, gezeichnete Trauben wegen Überproduktion nicht anzunehmen. Er sah dabei jedoch, daß einige der Weinbauern dadurch vor dem Ruin stehen würden. Für sein persönlich gegebenes Wort gut und sicher auch risikofreudig, fand er ein paar investment partners, gründete ein Konsortium und gründete 1979 die Peter Lehmann Wines winery. Sein erster Jahrgang war der 1980er und ab 1982 war der Name Peter Lehmann Wines offiziell. Aus der Weinbranche stammend, wußte Peter Lehmann was es bedeutete, ein neues Weingut aufzubauen. Er plante das Wachstum sorgfältig, langsam, aber stetig. Anfänglich wurde das Weingut errichtet, um die Trauben anderer Weinbauern zu verarbeiten. Sorgfältig und strategisch denkend entwickelte sich Peter Lehmann Wines jedoch weg von großen Mengen hin zu premium Flaschenweinen mit mittlerweile internationalem Ruf.
    Neben dem Ankauf von Trauben von 185 lokalen und unabhängigen Weinerzeugern, verfügt Peter Lehmann Wines auch über eigene Weinberge, die aber nur 2% seiner benötigten Traubenmengen ausmachen. Heute ist Sohn Doug Lehmann Manager und Peter Lehmann Wines ist eines der respektiertesten Wingüter Australiens. Seine weltweite Wertschätzung zeigt sich auch darin, daß hier der weltbeste australische Shiraz produziert wurde. Das Weingut und seine Keltereianlagen liegen in der Nähe von Tanunda, im Herzen des Barossa Valley. Bekannt für einige der besten Shiraz Gewächse der Welt, sind die Barossa Weinbauern zum Teil in der 5. und 6. Generation die Hüter dieser Trauben.
    Peter Lehman Wines gehört heute zur Hess Family Estates, LTD, welche ein diverses Spektrum von Besitzungen weltweit mit Gewerbegebieten und Wohngebieten, Restaurants, einem Boutiquehotel, Besucherzentren und Museen unterhält. Zur Hess Family gehören die Weingüter Artezin, im Napa Valley und Northern California, Colomé im Calchaqui Valley in Argentinien, Glen Carlou in Paarl in Südafrika, die Hess Collection, Mount Veeder im Napa Valley in Kalifornien. The Hess Collection war das erste der Hess Family Estates Weingüter, gegründet von Donald Hess vor einem viertel Jahrhundert. Außerdem Sequana, Russiona River Valley, Northern Calaifornia. Hier begaben sich die Hess Family Estates zum ersten Mal auf Pinot Noir Gebiet und erwarb die Sequana Weinberge in der California Russian River Appellation in Sonoma County und in den Santa Lucia Highlands in Monterey.

  • 3. 2024 Casella Family Yellow Tail
    2024 Casella Family Yellow Tail

    Australien - South Eastern

    Rebsorten: Shiraz

    Preis: 5,49 € Euro

    Beschreibung: 
    13,5% – 355 kj / 85 kcal
    gekauft im Scheck-in EDEKA in MZ Weisenau,
    ‘Rich and smooth, with juicy red berries, and hints of vanilla and spice’

    Als Filippo und Maria Casella 1969 in Yenda, New South Wales, ihren Lebenstraum verwirklichten, waren ihre Taschen voll Hoffnung, aber frei von Allüren. Sie pflanzten die ersten Reben selbst, oft in Handarbeit, unterstützt von der gesamten Familie. Die Anfänge waren bescheiden – jedoch voller Leidenschaft für Rebstock und Boden.

    Die Geschichte nahm eine unerwartete Wendung zu Beginn der 2000er Jahre, als [yellow tail], in auffällig orangefarbener Ausstattung, den internationalen Markt eroberte. Es war nicht nur das Auge, das hier gewann, sondern auch der Gaumen einer neuen, neugierigen Weingeneration.

  • 4. 2022 Colin und Ben Glaetzer Penumbra
    2022 Colin und Ben Glaetzer Penumbra

    Australien - South Australia / Barossa Valley

    Rebsorten: Shiraz

    Preis: 11,95 € Euro

    Beschreibung: 
    15 % alc., 0,7 g Restzucker, 6,6 g Gesamtsäure, 92 Falstaff Punkte, Trauben stammen aus 35 – 70 Jahre alten Rebstöcken.
    In der Nase reife Beeren, Kirschen, schwarzer Pfeffer, Schokolade, Espresso, dicht und konzentriert.
    Passt gut zu kräftigen Gerichten wie Steak, Lamm und reifen Käse.
    Jubiläums-Shiraz aus dem »Halbschatten« Als Ludwig von Kapff seine Anfänge machte, entdeckten die Europäer gerade erst die Küsten Australiens – und die Familie Glaetzer war noch Teil des Heiligen Römischen Reiches. Heute lebt sie im Barossa Valley, doch Deutschland bleibt ihre Heimat in der Ferne. Aus der besonderen Freundschaft der Glaetzers zu Ludwig von Kapff resultierte zum 333. Jubiläum unseres Weinhandels eine exklusive Edition: der »Penumbra« Old Vine Shiraz.Die Trauben stammen von 35 bis 70 Jahre alten Reben, deren tiefe Wurzeln die ganze Kraft und Eigenständigkeit des Barossa einfangen. Penumbra – der Halbschatten zwischen Licht und Dunkel – ist dabei das Sinnbild für die Handschrift von Ben Glaetzers Vater Colin, der diesen Wein federführend bereitet hat.
    Sie kamen 1888 auf einem Dampfschiff von Hamburg nach Adelaide, ließen sich im fruchtbaren Barossa Valley nieder und sind eine der ältesten Weinfamilien Australiens: Glaetzer! Seit einigen Jahren führt der junge Ben Glaetzer die Geschicke des Hauses. Doch bevor er das Family Business übernahm, absolvierte er ein Önologie-Studium an der Adelaide University, parallel dazu sammelte er bei Barossa Valley Estate Erfahrung im Weinberg und Keller. Nach dem Studium trieb es den jungen Glaetzer in die weite Welt, wo er sein Praxis-Wissen auf verschiedenen Weingütern vertiefte. Bei seiner Rückkehr entschloss er sich, die Arbeit bei dem Familiengut aufzunehmen und damit seinen Vater Collin an der Spitze von Glaetzer Wines abzulösen. Nun stand ihm nichts mehr im Wege. Der junge Glaetzer führt das Weingut mit unglaublichem Erfolg. Der Star-Nachwuchswinzer war „Winemaker of the Year“ 2008 und 2009, erhielt 5 Sterne James Halliday im Jahr 2011. Ben Glaetzer ist der strahlende Star der australischen Weinszene. Seine Weine beweisen sich Jahr um Jahr an der absoluten Spitze in Down Under. Robert Parker’s Wine Advocate schreibt dazu: „Star winemaker Ben Glaetzer sources all of his fruit for this label from the Ebenezer district in northern Barossa Valley. Many knowledgeable experts consider this the finest sub-region of Barossa.“

  • 5. 2019 Ben Glaetzer Heartland
    2019 Ben Glaetzer Heartland

    Australien - South Australia / Longhorne Creek

    Rebsorten: Shiraz

    Preis: 12,95 € Euro

    Beschreibung: 
    14,9 % Alkohol
    Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, dunkler Schokolade und Tabaknoten, Tanninen bei lang anhaltendem Abgang.
    1888 emigrierte die Familie Glaetzer aus Brandenburg nach Naurioopa im Barossa-Tal in Australien. Heute setzt Ben Glaetzer die Tradition des Gründers fort. Alle Glaetzer-Weine stammen aus einem kleinen Nord Barossa-Tal (Ebenezer), wo die außergewöhnlich fruchtigen Weine aus sehr alten Reben gewonnen werden.
    Die Rebsorte Shiraz ist das Steckenpferd des preisgekrönten Star-Önologen Ben Glaetzer, die er auf höchstem Niveau ausbaut. Er wurde zu einem der erfolgreichsten Winemaker seiner Heimat. Das Motto der Familie ist von Anfang an: Der Wein wird im Weinberg gemacht.
    Sie kamen 1888 auf einem Dampfschiff von Hamburg nach Adelaide, ließen sich im fruchtbaren Barossa Valley nieder und sind eine der ältesten Weinfamilien Australiens: Glaetzer! Seit einigen Jahren führt der junge Ben Glaetzer die Geschicke des Hauses. Doch bevor er das Family Business übernahm, absolvierte er ein Önologie-Studium an der Adelaide University, parallel dazu sammelte er bei Barossa Valley Estate Erfahrung im Weinberg und Keller. Nach dem Studium trieb es den jungen Glaetzer in die weite Welt, wo er sein Praxis-Wissen auf verschiedenen Weingütern vertiefte. Bei seiner Rückkehr entschloss er sich, die Arbeit bei dem Familiengut aufzunehmen und damit seinen Vater Collin an der Spitze von Glaetzer Wines abzulösen. Nun stand ihm nichts mehr im Wege. Der junge Glaetzer führt das Weingut mit unglaublichem Erfolg. Der Star-Nachwuchswinzer war „Winemaker of the Year“ 2008 und 2009, erhielt 5 Sterne James Halliday im Jahr 2011. Ben Glaetzer ist der strahlende Star der australischen Weinszene. Seine Weine beweisen sich Jahr um Jahr an der absoluten Spitze in Down Under. Robert Parker’s Wine Advocate schreibt dazu: „Star winemaker Ben Glaetzer sources all of his fruit for this label from the Ebenezer district in northern Barossa Valley. Many knowledgeable experts consider this the finest sub-region of Barossa.“

  • 6. 2020 Peter Lehmann The Barossan
    2020 Peter Lehmann The Barossan

    Australien - South Australia / Barossa Region, Langhorne Creek

    Rebsorten: 100 % Shiraz

    Preis: 15,95 € Euro

    Beschreibung: 
    14,5 % Alkohol
    12 Monate im Barrique
    Trinktemperatur 16 – 18 Grad
    Würziges Bukett mit reifen roten Früchten, dunkler Schokolade, Minze, leichten Backaromen, Tanninen
    Die Geschichte von Peter Lehmann ist beeindruckend. Als Aufkäufer einer etablierten Firma erhielt Peter Lehmann die Anweisung, gezeichnete Trauben wegen Überproduktion nicht anzunehmen. Er sah dabei jedoch, daß einige der Weinbauern dadurch vor dem Ruin stehen würden. Für sein persönlich gegebenes Wort gut und sicher auch risikofreudig, fand er ein paar investment partners, gründete ein Konsortium und gründete 1979 die Peter Lehmann Wines winery. Sein erster Jahrgang war der 1980er und ab 1982 war der Name Peter Lehmann Wines offiziell. Aus der Weinbranche stammend, wußte Peter Lehmann was es bedeutete, ein neues Weingut aufzubauen. Er plante das Wachstum sorgfältig, langsam, aber stetig. Anfänglich wurde das Weingut errichtet, um die Trauben anderer Weinbauern zu verarbeiten. Sorgfältig und strategisch denkend entwickelte sich Peter Lehmann Wines jedoch weg von großen Mengen hin zu premium Flaschenweinen mit mittlerweile internationalem Ruf.
    Neben dem Ankauf von Trauben von 185 lokalen und unabhängigen Weinerzeugern, verfügt Peter Lehmann Wines auch über eigene Weinberge, die aber nur 2% seiner benötigten Traubenmengen ausmachen. Heute ist Sohn Doug Lehmann Manager und Peter Lehmann Wines ist eines der respektiertesten Wingüter Australiens. Seine weltweite Wertschätzung zeigt sich auch darin, daß hier der weltbeste australische Shiraz produziert wurde. Das Weingut und seine Keltereianlagen liegen in der Nähe von Tanunda, im Herzen des Barossa Valley. Bekannt für einige der besten Shiraz Gewächse der Welt, sind die Barossa Weinbauern zum Teil in der 5. und 6. Generation die Hüter dieser Trauben.
    Peter Lehman Wines gehört heute zur Hess Family Estates, LTD, welche ein diverses Spektrum von Besitzungen weltweit mit Gewerbegebieten und Wohngebieten, Restaurants, einem Boutiquehotel, Besucherzentren und Museen unterhält. Zur Hess Family gehören die Weingüter Artezin, im Napa Valley und Northern California, Colomé im Calchaqui Valley in Argentinien, Glen Carlou in Paarl in Südafrika, die Hess Collection, Mount Veeder im Napa Valley in Kalifornien. The Hess Collection war das erste der Hess Family Estates Weingüter, gegründet von Donald Hess vor einem viertel Jahrhundert. Außerdem Sequana, Russiona River Valley, Northern Calaifornia. Hier begaben sich die Hess Family Estates zum ersten Mal auf Pinot Noir Gebiet und erwarb die Sequana Weinberge in der California Russian River Appellation in Sonoma County und in den Santa Lucia Highlands in Monterey.

  • 7. 2020 Heartland Directors Cut
    2020 Heartland Directors Cut

    Australien - South Australia / Langhorne Creek

    Rebsorten: Shiraz

    Preis: 24,95 € Euro

    Beschreibung: 
    14,5% alc., 0,9 g/l RZ, 6,9 g/l GS. Ben Glaetzer, Chef und Kellermeister, hat dieses Weingut als 2. Weingut 2001 (neben dem Familienweingut in Barossa) mit Partnern gegründet, um auch dieses unterschiedliche Terroir zu bearbeiten und noch mehr Spaß zu haben. Die Familie Glätzer ist 1888 aus Hamburg ausgewandert und mittlerweile eine der erfolgreichsten Winzerfamilien Australiens.
    Ben Glaetzer sieht aus wie ein ganz harmloser junger Mann. Aber das täuscht. Ben Glaetzer strotzt nur so vor Selbstbewusstsein und Entschlossenheit. Und er weiß, was er will: Nämlich weiter so umwerfend tolle Weine machen, wie bisher. Diese haben den erst 36-jährigen Ben Glaetzer zu einem der erfolgreichsten Winemaker seiner Heimat gemacht. Ein Wine-o-holic, der sich in vielen Projekten engagiert. Immer wieder mit dem Ziel, den perfekten Tropfen zu kreieren. Sein Herz aber hängt natürlich besonders an seinem eigenen Estate: Heartland Wines.

  • 8. 2019 Mitolo Jester
    2019 Mitolo Jester

    Australien - South Australia, McLaren Vale

    Rebsorten: Shiraz

    Preis: 17,95 € Euro

    Beschreibung: 
    Komplexe, reichhaltige Aromenvielfalt aus Pflaumen und Brombeeren, sowie Nuancen von Himbeeren und Minze, vollmundig und elegant, ergänzt durch dunkle Schokolade, Lakritze und Paprika, gekrönt von einem langanhaltenden Nachhall.

    Der Mitolo Jester Shiraz ist ein komplexer, trockener Rotwein aus Australien mit einer schönen Aromenvielfalt. Nach 18-monatiger Reife in französischen Barriques (davon nur 10 Prozent neue Fässer) betört er mit einem hervorragend ausbalancierten Aroma von Brombeeren, Pflaumen und Schokolade. Weich und voll am Gaumen und von reifen Tanninen auf Spannung gehalten bleibt der Jester Shiraz wunderbar vielschichtig bis tief in den langen Abgang!

    Passend zu: Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild

    Alkoholgehalt: 14.5 % vol
    Restzucker: 0.4 g/l
    Gesamtsäure: 6.5 g/l

    Die Scherzfrage könnte lauten: Wie wird ein Australier zum besten Weinbauern des Landes? Antwort: Er wird Kartoffelbauer. Das wirklich Komische an dieser Geschichte ist, sie ist gar kein Scherz. Frank Mitolo macht Weine, wie sie in Australien nur noch ein oder zwei andere Erzeuger zustande bringen. Und, auch das stimmt: Vorher hat Frank Mitolo sein Geld mit Kartoffeln verdient. Viel Geld sogar, denn niemand sonst auf der Südhalbkugel baute mehr Kartoffeln an als Frank Mitolo. Bis er eines Tages keine Kartoffeln mehr sehen konnte und sich entschloss, Wein zu machen. Nicht irgendeinen Wein, sondern Wein von allererster Güte.

  • 9. 2012 Dutschke Shiraz God's Hill Road
    2012 Dutschke Shiraz God's Hill Road

    Australien - South Australia / Barossa Valley

    Rebsorten: Shiraz

    Preis: 22,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Wayne Dutschke sagte kürzlich über seinen Beruf in einem Interview: “Passion is the driving force. It’s not about making money.” Schon als Kind besuchte Wayne Dutschke häufig seinen Großvater Oscar Semmler, der als Chairman der Winzervereinigung während der 70er Jahre maßgeblichen Anteil an dem damals allmählich beginnenden Erfolg des Barossa Valley hatte. Opa Oscar konnte Wayne so begeistern, daß dieser nicht nur die weite Strecke zu den Weinbergen an der St. Jakobi Kirche unermüdlich mit dem Rad bewältigte, sondern so sehr, daß er Önologie an Australiens renommiertester Weinbauuniversität studierte. Nachdem er bei vielen großen Weinkellereien sowohl in Australien als auch in Kalifornien und Europa Erfahrungen gesammelt hatte, tat er sich mit seinem Onkel Ken Semmler zusammen, um das Weingut zu gründen. Sie machen wenig Wein, dafür nur ausgesprochen guten. Womit wir wieder beim anfänglichen Zitat wären.Wayne Dutschke mit Nachwuchs.
    Vor siebzehn Jahren zog Wayne Dutschke mit seiner Frau Brenda in die God´s Hill Road, die ca. 2 km lang ist und an verschiedenen kleinen und alten Weingärten vorbeiführt. Er nannte sie liebevoll “our little patch of dirt”, was sich nicht nur auf die gute Nachbarschaft auf dem Lande, sondern auch auf die abwechslungsreiche Bodenbeschaffenheit bezieht.
    Für sich allein waren die Mengen vom Gotteshügel zu klein, doch Wayne brachte sie zusammen und fuhr damit in sein Weingut. So vinifizierte er in seiner Winery an der St. Jakobi Kirche den “God´s Hill Road NEIGHBOURS Shiraz” unter dem Motto: es kann der Frömmste sehr wohl in Frieden leben, wenn es den guten Nachbarn denn gefällt. Und sogar einen vollmundigen, von alten traditionsreichen terrarossa-Böden stammenden Shiraz machen, mit dem man sich am Gotteshügel über die (nicht vorhandenen) Zäune hinweg zuprostet.
    Text: Martin Apell

  • 10. 2013 Noon Winery Eclipse
    2013 Noon Winery Eclipse

    Australien - South Australia / McLaren Vale

    Rebsorten: 86% Grenache (Grenache), 6% Shiraz, 8% Graciano

    Preis: 70,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Der Eclipse besteht im Allgemeinen aus Grenache, Shiraz, Graciano und Cabernet. Die Erträge sind extrem klein. Der Wein braucht 5 Jahre um in eine Trinkbare Phase zu kommen.
    Die Trauben werden von Hand gelesen und die Gärung erfolgt in kleinen offenen Bottichen um Farbe und Tannine zu extrahieren. Das Pressen erfolgt ebenfalls von Hand mit manuellen Korbpressen, die schonend arbeiten und nicht zu viel Bitterkeit oder Adstringenz extrahieren. Durch moderne Weinbereitungstechniken wird nur sehr wenig hinzugefügt oder entfernt. Noon bevorzugt einen minimalistischen Ansatz, da sie glauben, dass so ein Wein entsteht, der die Trauben und den Standort authentisch widerspiegelt.
    Reifung
    Noon Eclipse reift 18 Monate lang in gebrauchten 300-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche sowie in großen Eichenfässern (Foudre und Demi-Muid).
    Noon Winery ist ein kleines, familiengeführtes Weingut im McLaren Vale in South Australia – einer der renommiertesten Weinregionen Australiens.
    Ursprünglich in den 1970er Jahren (1976) von David Noon gegründet, einem französischen Sprachlehrer, der als Hobby begann, Wein aus seinen eigenen Trauben herzustellen
    1996 übernahmen Drew Noon und seine Frau Raegan das Weingut. Drew Noon ist einer der wenigen Australier mit dem Titel Master of Wine (MW), was seine Expertise im Weinbau und in der Vinifikation unterstreicht. Noon Winery setzt auf eine handwerkliche, naturverbundene Weinproduktion. Die Estate-Vineyards umfassen insgesamt rund ca. 5,2 Hektar, aufgeteilt auf mehrere Parzellen.
    James Suckling: 93, Vinous: 93, WA: 97

  • 11. 2024 Vasse Felix Filius
    2024 Vasse Felix Filius

    Australien - Western Australia / Margaret River

    Rebsorten: Chardonnay

    Preis: 18,80 € Euro

    Beschreibung: 
    In französischen Barriques und Fuderfässern ausgebaut, 5 Prozent der Barriques und Fuderfässer sind neu, der Rest ein bis sieben Jahre alt. Nach sieben Monaten werden die Fässer geblendet. Zartes Zitronengelb mit einem Hauch Grün. An der Nase ist das ein attraktiv duftiger und puristisch eleganter Chardonnay mit Zitronensaft, Zitronengelee, Pfirsich, Quitte, saftigen gelben Äpfeln, Zitronenmelisse, weißen Obstblüten, Jasminbusch und Lilien. Die Frucht ist reif und saftig integriert, hier ist nichts laut und schon bei diesem Einstieg in das Weingut Vasse Felix ist Harmonie angesagt. Zarte Aromen von Muskatnuss, Vanille und pfeffriger Würze vom Ausbau in gebrauchten Holzfässern und einer intensiven, anhaltenden Feuerstein-Mineralität schweben verspielt darüber und verleihen dem Wein bereits beim Reinriechen die Power zur Verführung. Später kommt ein Hauch Guave und Kalkstein hinzu. Im Mund schießt salzige Zitrone und Limettensalz über die Zunge. Galiamelone, grüne Granny Smith Äpfel, Bitter Lemon und Kalkstein. Diese zitrische Frische findet sich auch in der präzisen Säure des Weins wieder. Zart hefige Aromen verleihen diesem erfrischenden Geradeausläufer Tiefe und Komplexität. Alle Achtung, dieser Stoff ist echt ultra schick und das zum echt fairen Tarif!

  • 12. 2022 Tyrells Estate Grown
    2022 Tyrells Estate Grown

    Australien - New South Wales / Hunter Valley

    Rebsorten: Chardonnay

    Preis: 22,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Die Trauben kommen zu 100 Prozent aus dem HVD-Vineyard, einer der berühmtesten und besten Lagen von Tyrrell’s. Die beiden Parzellen wurden 1984 und 2003 gepflanzt und die Reben haben mittlerweile ein beachtliches Alter. Sie werden so natürlich wie möglich bearbeitet, selbst auf Bewässerung wird verzichtet. Nachdem die Trauben mit einer traditionellen Korbpresse gepresst wurden, wird im Stahltank angegoren. Nach wenigen Tagen zieht der Wein in zu zehn Prozent neue, französische Eichen-Barriques um, dort wird er – ganz ähnlich wie das auch im Burgund üblich ist – neun Monate lang ausgebaut. Die Malo, die die knackige Apfelsäure in eine mildere Milchsäure umwandelt wird hier gewollt vermieden um die fabelhafte Präzision und Frische des Weins zu bewahren. Die Farbe ist von zartem Zitronengelb. An der Nase ist dieser Chardonnay total saftig und zugleich straff. Auf den Punkt gereifte Guave, Quitte, Grapefruit, grüne Banane und Zitrone. Dazu kommt eine geradeauslaufende Mineralik, die dem Wein sein Rückgrat gibt. Beim Reinriechen würde man niemals vermuten, dass die Reben in einer heißen und trockenen Region stehen, denn hier ist ordentlich viel Zug drauf, man kann die Säure fast riechen! Im Mund geht es ähnlich straff weiter mit intensivem, frischem, knackigem Steinobst, nassem Kalkstein und Salzzitrone. Eine dezente Würze kommt hinzu, Zimt und ein Hauch Anis. Die grapefruit-artige Säure schießt mit etwas Minzschärfe über die Zunge. Genial! Dieser Chardonnay ist mund-füllend, aber er geht zu keinem Zeitpunkt in die Breite und behält seine super Spannung auch im Nachhall. Hier steckt die Energie des modernen Australiens im Glas! Alles ist an seinem Platz – das ist ein toller, trink-animierender Chardonnay und Botschafter des modernen Australiens, dem es nicht an Seriosität fehlt! 93/100

  • 13. 2023 Peter Lehmann, Barossa H&V, Hill & Valley
    2023 Peter Lehmann, Barossa H&V, Hill & Valley

    Australien - South Australia / Eden Valley

    Rebsorten: Eden Valley, Chardonnay

    Preis: 12,95 € Euro

    Beschreibung: 
    12,5 % alc., 2,65 g Restzucker, 6,26 g Gesamtsäure, gereift in Stahltanks und teilweise in Eichenholzfässern, der Wein ist frisch, fruchtig, komplex, feine Mineralität (90 Falstaff Punkte). Geschmack nach reifen tropischen Früchten Melone, Ananas, Noten von Zitrusfrüchten, Vanille (dezente Eichenfassnote).
    Passt gut zu Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta und Pizza.

    Die Geschichte von Peter Lehmann ist beeindruckend. Als Aufkäufer einer etablierten Firma erhielt Peter Lehmann die Anweisung, gezeichnete Trauben wegen Überproduktion nicht anzunehmen. Er sah dabei jedoch, daß einige der Weinbauern dadurch vor dem Ruin stehen würden. Für sein persönlich gegebenes Wort gut und sicher auch risikofreudig, fand er ein paar investment partners, gründete ein Konsortium und gründete 1979 die Peter Lehmann Wines winery. Sein erster Jahrgang war der 1980er und ab 1982 war der Name Peter Lehmann Wines offiziell. Aus der Weinbranche stammend, wußte Peter Lehmann was es bedeutete, ein neues Weingut aufzubauen. Er plante das Wachstum sorgfältig, langsam, aber stetig. Anfänglich wurde das Weingut errichtet, um die Trauben anderer Weinbauern zu verarbeiten. Sorgfältig und strategisch denkend entwickelte sich Peter Lehmann Wines jedoch weg von großen Mengen hin zu premium Flaschenweinen mit mittlerweile internationalem Ruf.
    Neben dem Ankauf von Trauben von 185 lokalen und unabhängigen Weinerzeugern, verfügt Peter Lehmann Wines auch über eigene Weinberge, die aber nur 2% seiner benötigten Traubenmengen ausmachen. Heute ist Sohn Doug Lehmann Manager und Peter Lehmann Wines ist eines der respektiertesten Wingüter Australiens. Seine weltweite Wertschätzung zeigt sich auch darin, daß hier der weltbeste australische Shiraz produziert wurde. Das Weingut und seine Keltereianlagen liegen in der Nähe von Tanunda, im Herzen des Barossa Valley. Bekannt für einige der besten Shiraz Gewächse der Welt, sind die Barossa Weinbauern zum Teil in der 5. und 6. Generation die Hüter dieser Trauben.
    Peter Lehman Wines gehört heute zur Hess Family Estates, LTD, welche ein diverses Spektrum von Besitzungen weltweit mit Gewerbegebieten und Wohngebieten, Restaurants, einem Boutiquehotel, Besucherzentren und Museen unterhält. Zur Hess Family gehören die Weingüter Artezin, im Napa Valley und Northern California, Colomé im Calchaqui Valley in Argentinien, Glen Carlou in Paarl in Südafrika, die Hess Collection, Mount Veeder im Napa Valley in Kalifornien. The Hess Collection war das erste der Hess Family Estates Weingüter, gegründet von Donald Hess vor einem viertel Jahrhundert. Außerdem Sequana, Russiona River Valley, Northern Calaifornia. Hier begaben sich die Hess Family Estates zum ersten Mal auf Pinot Noir Gebiet und erwarb die Sequana Weinberge in der California Russian River Appellation in Sonoma County und in den Santa Lucia Highlands in Monterey.

  • 14. 2024 Penfolds Koonunga Hill Chardonnay
    2024 Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

    Australien - South Australia / Barossa valley, Adelaide hills

    Rebsorten: Chardonnay

    Preis: 12,90 € Euro

    Beschreibung: 
    wächst auf Lehmboden
    Ausbau in großen französischen Eichenfässern
    dann Ruhezeit auf der Hefe

    in der Nase: Steinobst, Vanille, Honig mit angenehmer Mineralität und erfrischender Säure

    am Gaumen: angenehm komplex und tief, seine raffinierte Mineralität zeugt von dem Lehmboden, auf dem seine Trauben wuchsen. Dezente Säure und ein erfrischender Abgang

    Alk. 13 Vol.%
    RZ 10 g/l

    Mitte des 19. Jahrhunderts wanderte der junge Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold von England nach Australien aus. Zu seiner Ausrüstung gehörten auch Rebstöcke, da er von der gesundheitsfördernden Wirkung von Rotwein für seine Patienten überzeugt war. Die ersten Reben pflanzte er 1844 in Magill bei Adelaide. Seine Weine waren im Stil von Portweinen gehalten: reichhaltig, schwer und süß. Bereits bald nach der Produktion stieg die Nachfrage stark an, und bis 1881 war die Anbaufläche auf 50 Hektar gewachsen. Penfolds bewirtschaftet seine Rebflächen in Australien nicht primär durch Eigenbesitz, sondern stützt sich auf ein Netzwerk von Vertragswinzern. Insgesamt bezieht das Unternehmen Trauben von über 200 unabhängigen Winzern mit einer Gesamtanbaufläche von rund 500 Hektar. Die Wurzeln und das historische Weingut liegen im Magill Estate bei Adelaide.
    Bei Penfolds sind insgesamt sieben Winemaker beschäftigt, jeder mit seinem eigenen Spezialgebiet. Der Chief Winemaker ist seit 2002 Peter Gago. Ihm ist zu verdanken, dass vor allem die weißen Icon Weine qualitativ immer weiter voranschreiten und sich mehr und mehr Weltruf erarbeiten können.

  • 15. 2016 Peter Lehmann Wigan
    2016 Peter Lehmann Wigan

    Australien - South Australia / Barossa - Eden Valley

    Rebsorten: Riesling

    Preis: 21,95 € Euro

    Beschreibung: 
    11,0% alc., 6,9 g/l RZ, 5,9 g/l GS, gegründet 1979 vom deutschen Peter Lehmann (gest. 2013), heute Hess group, eines der größten Weingüter Australiens. Die Geschäftsführung von Peter Lehmann Wines liegt heute in den Händen des ältesten Sohnes Doug Lehmann, das Weingut wurde bereits 2003 durch die Hess Family Estates aufgekauft. 140 Winzer gehören zum „Trauben-Netzwerk“ von Peter Lehmann Wines, sodass dem Weingut neben dem eigenen Lesegut eine unvergleichliche Quelle zur Kreation regional- und sortentypischer Tropfen zur Verfügung steht. Das junge Winzerteam wird angeführt von Ian Hongell, einem hochangesehenen und innovativen australischen Weinmacher, dessen Mentor Peter Lehmann selbst war. Der Weinbauer Tony Marshall ist zuständig für die enge Kooperation mit den Partner-Weingütern und hilft ihnen, ihre Traubenqualität stetig zu steigern. Für alle Beteiligten von Peter Lehmann Wines gilt nach wie vor der Glaube des Gründers: Guter Wein kann nur erschaffen werden, wenn das Herz mit dabei ist… Die für Peter Lehmann tätigen Vertragswinzer verfügen über insgesamt 750 verschiedene Einzellagen mit teils über hundert Jahre alten Rebstöcken.

  Download Präsentation

• 

  07. Januar 2026

  Spätburgunder aus der Pfalz

  • 1. 2019 Friedrich Becker, VDP Weingut Spätburgunder
    2019 Friedrich Becker, VDP Weingut Spätburgunder

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Pinot Noir

    Preis: 15,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Handverlesene Trauben aus bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken, vergoren in offenen Eichenholzbottichen, 17 monatige Reifung in Holzfässern.
    13,5 % alc., 0,2 g/l Restzucker, 6,3 g/l Gesamtsäure
    Schwere, zumeist stark kalkhaltige Böden prägen diesen Wein, seidig weicher Körper, viel Finesse, toller Alltagswein.
    Passt gut zu Kalb, Wild, Geflügel, Pasta, Pizza

    Friedrich Becker gehört seit vielen Jahren zu den besten Winzern Deutschlands. Als er 1973 das elterliche Weingut übernahm, trat er sofort aus der Winzergenossenschaft aus. Friedrich Becker war ehrgeizig und ist es bis heute geblieben. Seit dieser Zeit gilt auf Weingut Friedrich Becker das Augenmerk dem Spätburgunder. Stetig hat er sich verbessert und steht mit wenigen anderen an der absoluten Spitze des deutschen Pinot Noirs. Womöglich ist er schon die Nummer 1. Weine des Weinguts Friedrich Becker zeichnen sich dabei durch eine Fülle und aromatische Tiefe aus, die in manchen Jahrgängen nur von den allerbesten Erzeugern des Burgunds erreicht werden kann. Das Geheimnis dieses Erfolges ist im Charakter seiner Spitzenlagen verborgen. Diese befinden sich nicht wie das Weingut Friedrich Becker an der südlichsten Spitze der Pfälzer Weinstraße, sondern schon im Elsass. Die sich in direkter Nachbarschaft befindlichen Lagen Kammerberg und Sonnenberg zeichnet ein besonders kalkiges Terroir aus. Aber nicht der Kalk allein erklärt Beckers Erfolg, vielmehr ist es die Intuition, das Gefühl, das Friedrich Becker über die Jahre für seine geernteten Trauben entwickelt hat. Z. B. wird die Gärung hier nicht kontrolliert, sondern man gewährt ihr freien Lauf, auch dann, wenn es deutlich über 30 Grad geht. Laut Friedrich Becker schmilzt so das kantige Tannin dahin.

  • 2. 2022 Borell Diehl Spätburgunder Kupperwolf
    2022 Borell Diehl Spätburgunder Kupperwolf

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Spätburgunder

    Preis: 15,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Weingut Borell-Diehl
    Hainfeld/Pfalz
    Weingut siehe bei Peter
    Spätburgunder
    Edesheimer Rosengarten
    die “Lage” Kupperwolf mit dem Schloss Kupperwolf (auch Holbach-Schlösschen genannt) ist mit 980 qm gerade nicht als Einzellage zugelassen.
    In Schloss Kupperwolf ist der Philosoph, Religionskritiker und Wegbereiter der französischen Revolution Paul Thierry Baron von Holbach (1723-1789) aufgewachsen.

    13.5%vol Alkohol
    RZ 0.2g/l
    GS 4.8g/l

    90 Punkte Vinum 2026

    Der Ausbau in neuen Barriques über einen Zeitraum von 18 Monaten verleihen im dabei Rückgrat und Struktur.
    Außergewöhnliche Eleganz und Tiefe.
    Fast greifbare Aromen von Kirschen, Kaffee und feinem Nougat.

    36 Stunden offen

  • 3. 2019 Weingut Borel Diel Flemlinger Herrenbuckel, Pinot Noir Reserve trocken
    2019 Weingut Borel Diel Flemlinger Herrenbuckel, Pinot Noir Reserve trocken

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Pinot Noir

    Preis: 28,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Die Ursprünge gehen auf Familie Borell zurück, das Weingut Borell-Diehl entstand 1990 durch die Heirat von Annette Borell und Thomas Diehl. Die Winzermeisterin und der Weinbautechniker haben den Standort im historischen Fachwerkhaus beibehalten und die Rebfläche auf 32 Hektar vergrößert. Beim Riesling experimentieren sie mit dem Ausbau im Holzfass. Impulse setzt mittlerweile Sohn Georg, der seiner Weintechniker-Ausbildung einen Aufenthalt in Neuseeland folgen ließ. Zusammen mit seinem Vater hat er die Verantwortung im Keller und lässt die Kritiker aufhorchen. Eine klare Empfehlung für das Weingut Borell-Diehl spricht Gault Millau mit 3,5 roten Trauben aus, Eichelmann vergibt 2 Sterne.

    Oberstes Ziel der Weinbergsarbeiten ist auf dem Weingut Borell-Diehl eine hohe Traubenqualität. Dafür beginnt die Winzerfamilie bereits im Winter mit dem Rebschnitt. Sommertriebe werden frühzeitig entfernt und die Trauben ausgedünnt. Durch sorgfältige Laubarbeiten ist gewährleistet, dass die verbleibenden Trauben ausreichend besonnt werden und schnell abtrocknen können. Bei der aufwendigen Lese per Hand werden jeweils nur die reifsten Trauben gelesen. Im Keller gilt es, die Qualität aus dem Weinberg im Wein zu erhalten. Langsam und temperaturkontrolliert vergären die meisten Weißweine im Edelstahltank. Die besten Rotweine werden auf dem Weingut Borell-Diehl mit viel Zeit im Barrique ausgebaut. [Quelle: WirWinzer]
    Die mit “Pinot Noir” bezeichneten Weine im Programm stammen von französischen Klonen ab, die mit Spätburgunder bezeichneten von deutschen Klonen.

  • 4. 2022 Bernhard Koch Pinot Noir Herrenbuckel
    2022 Bernhard Koch Pinot Noir Herrenbuckel

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Spätburgunder

    Preis: 16,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Weingut Bernhard Koch, Heinfeld
    Winzer: Alexander und Konstantin Koch

    Das Weingut Bernhard Koch in Hainfeld ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, dessen Wurzeln in der Landwirtschaft bis ins Jahr 1610 zurückreichen, wobei es sich seit 1911 offiziell als Weingut etablierte, geführt in der fünften Generation durch Konstantin und Alexander Koch, die den Betrieb modern und nachhaltig (Fair ‘n green) mit Fokus auf Burgunder und Riesling betreiben.
    knapp 50 ha

    Schwerpunkt liegt auf dem Barrique-Ausbau mit 600 Barrique-Fässern im Keller, Experimentieren auch mit Barrique-Einsatz beim Riesling

    Lage: Flemlinger Herrenbuckel
    Spätburgunder

    Alk: 13,5 Vol.%
    RZ: 1,2 g/l
    GS: 6,1 g/l

    90 Punkte Vinum

    Saftige Kirschen im Einklang mit würzigen Noten, wie z.B. Kreuz-Kümmel und Lorbeer, bestimmen das Bukett.

    Wirkte in der Probe hart und verschlossen.
    Jetzt 36 Stunde karaffiert.

  • 5. 2022 Jülg, Schweigen Schweigener Sonnenberg WB (Wormberg)
    2022 Jülg, Schweigen Schweigener Sonnenberg WB (Wormberg)

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Spätburgunder

    Preis: 38,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Trocken – 13% – 1G / Erste Lage
    Massives Kalkgestein mit geringer Bodenauflage, Handlese, Spontangärung im Barrique. Ohne Filtration und jegliche Schönung.

    Sehr erfolgreiches Familienweingut, gegründet 1961 mit 23 Hektar Rebfläche in Deutschland und Frankreich. Das Weingut Jülg steht derzeit in allen Wein-Gazetten. Mit der Aufnahme beim Verband der deutschen Prädikatsweingüter (abgekürzt VDP) im Frühjahr 2021, hat das Pfälzer Weingut in der Szene für Furore gesorgt. Die Aufnahme in diese edle Weingilde hat schon Sphären erreicht, die einem Ritterschlag ähnlich kommen. Kellermeister Johannes Jülg, Jahrgang 1987, der als Meistergeselle bei Lehrmeistern wie Klaus Peter Keller und auf der Domaine Clos des Lambrays im Burgund ganz genau hingeschaut hat, Johannes beweist immer wieder ein wahrhaft goldenes Händchen. Schweigen ist Gold!!!

  • 6. 2017 Ökonomierat Rebholz Spätburgunder "R" vom Muschelkalk
    2017 Ökonomierat Rebholz Spätburgunder "R" vom Muschelkalk

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Pinot Noir

    Preis: 40,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Der Wahlspruch von Hansjörg Rebholz vom Weingut Ökonomierat Rebholz in Siebeldingen lautet: Keine Kompromisse! Inzwischen ist die ganze Familie im Weingut aktiv, aber vor allem prägen neben Hansjörg die Zwillingssöhne Hans und Valentin das Weingut. Ihre Handschrift: Jeder Wein zeugt unverkennbar von seiner Herkunft, gibt nuancenreich und voller Aromen seinen einmaligen Standort preis. Wenn der Begriff Terroir im deutschen Weinbau eine sinnfällige Entsprechung hat, dann gehören die Weine von Rebholz als Bestätigung unbedingt dazu. Das bedeutet nicht zuletzt Konsequenz in der Umsetzung: Modische Geschmackstrends und aktuelle Vorlieben des Marktes perlen an Rebholz ab, wie der Regen von einem Südwester. Die launischen Vorlieben des Marktes interessieren ihn nicht. Er bleibt unbeirrbar auf einem Weg, der ihm die Familientradition seit drei Generationen ins Stammbuch geschrieben hat. Heraus kommen unverwechselbare Tropfen, in der Mehrzahl trocken ausgebaut, die in jungen Jahren mitunter etwas kantig wirken, sich aber Jahr um Jahr weicher und offener präsentieren. Kurz: Sie haben ein hervorragendes Potenzial und sie eignen sich ganz hervorragend zu jedem besonderen Essen. Rebholz beherzigt die Regel, dass Qualität im Weinberg mit geradezu stoischer Verbissenheit beginnt. Der Ertrag wird auf durchschnittlich 6.000 Liter pro Hektar begrenzt. Arbeit im Weinkeller heißt für ihn: dem Wein seine Zeit zum Reifen zu lassen. Behutsamer Umgang vorausgesetzt. Nuancenreichtum entwickelt sich nicht bei stürmischer Gärung, sondern nur mit einer großen Ruhe und Gelassenheit. Die Bewirtschaftung der Rebanlagen und der Ausbau nach den biodynamischen Richtlinien von »Respekt« sind dabei Selbstverständlichkeit und der für ihn einzige Weg zu exzellenten Weinen. [Quelle: Lobenbergs Gute Weine]

  • 7. 2018 Friedrich Becker, VDP Weingut GG, Sankt Paul, Monopol
    2018 Friedrich Becker, VDP Weingut GG, Sankt Paul, Monopol

    Deutschland - Pfalz, Schweigener Sonnenberg, Sankt Paul

    Rebsorten: Pinot Noir

    Preis: 69,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Handverlesen, die Rebstöcke wachsen auf Kalksteinfelsen mit geringer lehmig- toniger Auflage, gereift in besten Eichenfässern .(Barrique 225 l), gefüllt ohne Filtration, Sankt Paul ist eine Kleinparzelle im Schweigener Sonnenberg, sie liegt in Frankreich.
    13,5 % alc., Restzucker 0,3 g/l, Gesamtsäure 5,7 g/l.
    Passt gut zu Wild- und Lammgerichten, französischem Rohmilchkäse

    Friedrich Becker gehört seit vielen Jahren zu den besten Winzern Deutschlands. Als er 1973 das elterliche Weingut übernahm, trat er sofort aus der Winzergenossenschaft aus. Friedrich Becker war ehrgeizig und ist es bis heute geblieben. Seit dieser Zeit gilt auf Weingut Friedrich Becker das Augenmerk dem Spätburgunder. Stetig hat er sich verbessert und steht mit wenigen anderen an der absoluten Spitze des deutschen Pinot Noirs. Womöglich ist er schon die Nummer 1. Weine des Weinguts Friedrich Becker zeichnen sich dabei durch eine Fülle und aromatische Tiefe aus, die in manchen Jahrgängen nur von den allerbesten Erzeugern des Burgunds erreicht werden kann. Das Geheimnis dieses Erfolges ist im Charakter seiner Spitzenlagen verborgen. Diese befinden sich nicht wie das Weingut Friedrich Becker an der südlichsten Spitze der Pfälzer Weinstraße, sondern schon im Elsass. Die sich in direkter Nachbarschaft befindlichen Lagen Kammerberg und Sonnenberg zeichnet ein besonders kalkiges Terroir aus. Aber nicht der Kalk allein erklärt Beckers Erfolg, vielmehr ist es die Intuition, das Gefühl, das Friedrich Becker über die Jahre für seine geernteten Trauben entwickelt hat. Z. B. wird die Gärung hier nicht kontrolliert, sondern man gewährt ihr freien Lauf, auch dann, wenn es deutlich über 30 Grad geht. Laut Friedrich Becker schmilzt so das kantige Tannin dahin.

  • 8. 2023 Jülg, Schweigen Schweigener Sonnenberg KB (Kammerberg)
    2023 Jülg, Schweigen Schweigener Sonnenberg KB (Kammerberg)

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Spätburgunder

    Preis: 85,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Trocken – 13% – GG / Großes Gewächs,
    nach Süden geneigte ehemalige Einzellage, wärmste der Lage der Gemarkung. Gelber Kalkstein mit geringem Lehmanteil. Ohne Filtration und Schönung, Ausbau im Barrique.

    Sehr erfolgreiches Familienweingut, gegründet 1961 mit 23 Hektar Rebfläche in Deutschland und Frankreich. Das Weingut Jülg steht derzeit in allen Wein-Gazetten. Mit der Aufnahme beim Verband der deutschen Prädikatsweingüter (abgekürzt VDP) im Frühjahr 2021, hat das Pfälzer Weingut in der Szene für Furore gesorgt. Die Aufnahme in diese edle Weingilde hat schon Sphären erreicht, die einem Ritterschlag ähnlich kommen. Kellermeister Johannes Jülg, Jahrgang 1987, der als Meistergeselle bei Lehrmeistern wie Klaus Peter Keller und auf der Domaine Clos des Lambrays im Burgund ganz genau hingeschaut hat, Johannes beweist immer wieder ein wahrhaft goldenes Händchen. Schweigen ist Gold!!!

  • 9. 2024 Weinmanufaktur Metzger Surf & Turf
    2024 Weinmanufaktur Metzger Surf & Turf

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Spätburgunder

    Preis: 9,95 € Euro

    Beschreibung: 
    Mit seiner leuchtenden Lachsfarbe und dem einladenden Duft von frischen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und einem Hauch Zitrusfrische verspricht dieser Rosé Genuss vom ersten Schluck an. Am Gaumen trifft eine harmonische Balance aus Frucht und Frische auf eine sanfte, aber präsente Struktur. Ein geschmeidiger Trinkfluss und eine feine mineralische Note machen ihn zum idealen Begleiter für entspannte Stunden – ob zum leichten Salat, gegrilltem Fisch oder einfach solo auf der Terrasse.

    Seit fast 30 Jahren arbeitet der Winzermeister Uli Metzger im elterlichen Betrieb, seit 2010 leitet er ihn eigenveranwortlich. Seit Langem zählt das Weingut in der Nordpfalz zu den Favoriten der Region. Und wenn die Weine hervorragend sind und man zugleich Metzger heißt, dann kann man auch eine eigene »tierische« Klassifikation einführen. Anhand der hübschen Etiketten, die ein Rind abbilden, kann man erkennen, wo man sich bewegt, ob eher Flanke – entspricht den Gutsweinen – oder Filet als höchste Stufe. Das hat Stil und Witz zugleich. Preis und Leistung übrigens top!

  Download Präsentation

• 

  03. Dezember 2025

  Süditalien

  • 1. 2021 Terrevento Sine Nomine
    2021 Terrevento Sine Nomine

    Italien - Salice Salentino (Apulien)

    Rebsorten: Negroamaro, Malvasia Nera

    Preis: 7,99 € Euro

    Beschreibung: 
    Alkoholische Gärung mit langer Maische-Zeit. 6 Monate Edelstahl. 12 Monate in großem Eichenfass
    GAMBERO ROSSO 2025:zwei Gläser + VINI BUONI D`ITALIA 2025: vier Sterne.

    Torrevento – „Turm des Windes“ – befindet sich in Familienbesitz seit 1948. Die Geschichte des Weinguts Torrevento entsprang im Jahre 1913 dem Traum eines einzelnen Mannes. Francesco Liantonio, Urvater des Unternehmens, reiste in diesem Jahre, mit gerade mal 16 Jahren, mit dem Schiff „Hamburg“ nach New York. Er verkaufte einige Jahre auf den Straßen Amerika Eis und etablierte sich dort. Nachdem er sich ein kleines Vermögen hart erarbeitet hat, kehrte er im Jahre 1923 in seine Heimat, die italienische Region Apulien, zurück. Kurz nach seiner Ankunft begann er dann in Palo del Colle mit dem Anbau, der Produktion und dem Vertrieb von nativem Olivenöl und der Traubenverarbeitung.

    Nach dem 2. Weltkrieg, im Jahre 1948, kaufte Francesco zusammen mit seinem Bruder ein ehemaliges Benediktiner Kloser aus dem 17. Jahrhundert im Torre del Vento. Mit 57 Hektar an Weinbergen erweiterten sie so ihr Anwesen und produzierten erlesene Weine ausschließlich aus einheimischen apulischen Trauben. Zwei Jahre später erwarb Gaetano Liantonio das Anwesen, strukturierte es um und setzte dann die Produktion fort. Infolgedessen entstand der Vorgänger von dem uns bekannt Weinkeller, „Vinicola Torrevento“.
    Fast vierzig Jahre später im Jahre 1989 gründete die dritte Generation der Familie, unter der Führung von Francesco Liantonio, die Torrevento Srl. Ein Weingut, das die Leidenschaft für Wein und die Liebe zur eigenen Region, Apulien, repräsentiert. Ein Land welches oft als trocken und unproduktiv galt. Stattdessen erschien das Gebiet fruchtbar und reich an Trauben mit einer unverwechselbaren Identität. Diese Trauben und die Weine des Unternehmens ermöglichten das Gegenteil zu beweisen.

    Die kommenden Jahrzehnte waren geprägt durch Wachstum, Erweiterungen und Expansionen auf ausländische Märkte. Im Jahre 1992 z. B. entstand die erste Linie von Castel del Monte DOC Roséweinen, Rotweinen und Weißweinen. 1993 war Torrevento das erste apulische Weingut, das die Nero di Troia in Reinheit mit dem DOC Wein Vigna Pedale Castel del Monte präsentierte. Ein Wahrzeichen der großen einheimischen Rebe. Inzwischen bewirtschaftet das Weingut eine Rebfläche von 500 Hektar. All das in einer perfekten Kombination aus Innovation und Tradition zusammen mit einem Fokus auf Forschung, Nachhaltigkeit und Qualität.

    Gesamtsäure:5,9 Restzucker gesamt:5,5

  • 2. 2023 A6mani Lifili
    2023 A6mani Lifili

    Italien - Salice Salentino (Apulien)

    Rebsorten: Negroamaro. Malvasia nera

    Preis: 8,90 € Euro

    Beschreibung: 
    Alkohol : 13,5 % vol.
    Restzucker : 9 g/l
    Gesamtsäure: 6,4 g/l
    Das warme sonnige Klima schafft ideale Bedingungen für robuste aromatische Weine.
    Duft und Geschmack nach Kirschen und Nuancen von Pflaumen und leicht würzigen mediterranen Kräutern.

    a6mani steht für den Sinn nach Liebe, Respekt und Wärme in einem Weingut. Seit Generationen leben zwei Familien auf Salento, die durch ihre Weinberge miteinander verbunden sind. Seit 2011 haben sich die drei Cousinen einen Traum verwirklicht und lassen mit viel Liebe und Leidenschaft erlesene Weine aus regionaltypischen Rebsorten entstehen.

  • 3. 2021 Masseria Li Veli Susumaniello
    2021 Masseria Li Veli Susumaniello

    Italien - Salento IGT

    Rebsorten: Susumaniello

    Preis: 18,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Die Rebsorte susumaniello, genannt auch somarello Nero, ist eine alte autochthone Rebsorte, die vermutlich ursprünglich aus Dalmatien stammt. Die rebsorte wird nur auf kleinen Flächen angebaut, die Rebstöcke sind älter als 20 Jahre, der Boden besteht Ton und Kalkgestein.
    Der Wein wird trocken ausgebaut , reift in französischen Eichenfässern und darf für 9 Monate in französische Barriques.
    Im Glas kräftiges rubinrot, in der Nase komplexer Duft von roten Beeren, Lakritz, rohes leder. Passt gut zu würzigen Pastagerichten und Käse, Braten und Steak.

    Als die Familie Falvo Ende der 1990er Jahre die Masseria Li Veli in Apulien übernahm, brachte sie schon mehr als 40 Jahre Weinbau-Erfahrung in der Toskana mit. Der Vater Alberto Falvo machte das Weingut Avignonesi in den 1980er Jahren zu einem äußerst anerkannten Betrieb im Montepulciano. Die Masseria Li Veli wurde Anfang des 19. Jahrhunderts von Marchese Antonio de Viti de Marco, einem Intellektuellen und Politiker, gegründet. Sein ehrgeiziges Projekt, die Masseria als Leuchtturm für den süditalienischen Weinbau zu etablieren, wurde nach seinem Tod jedoch nicht fortgeführt.

    Erst die Familie Falvo, bekannt für ihre Arbeit in Montepulciano, erweckte das einst berühmte Weingut aus dem Dornröschenschlaf. Die Familie scheute keine Kosten und Mühen, um die heruntergekommene Masseria Li Veli nicht nur wieder zu altem Glanz zurückzuführen, sondern sie auch auf ein neues Level zu heben. Sie pflanzten 50 Hektar Weinberge und setzten den Focus auf fast schon vergessene apulische Rebsorten wie Negroamaro, Susumaniello und Verdeca. Die Familie hat sich zum Ziel gesetzt, das ultimative Potenzial für lokale Rebsorten unter Beweis zu stellen. Ihre Weine weisen mehr Primärfrüchte, Frische und strukturelle Säure auf und bewahren gleichzeitig den Charakter dieser mediterranen Region. Heute feiern die Söhne Edoardo und Alfredo Falvo mit den Weinen Erfolge auf der ganzen Welt.

    alc.: 14 %, Restzucker 6 g/l, Säure 5,5 g/l

  • 4. 2022 Masseria Falvo 1727 Cirės
    2022 Masseria Falvo 1727 Cirės

    Italien - Kalabrien / Terre di Cosenza DOC

    Rebsorten: Magliocco Dolce

    Preis: 14,90 € Euro

    Beschreibung: 
    14,5% alc., Bio-Weingut, 26 ha, aus dem 18. Jahrhundert, früherer Mischbetrieb, im Nationalpark Pollino. Magliocco ist in der DOC Hauptsorte, soll zu 60% verwendet werden. Der Name steht synonym für „Kirsche“, so auch die Hauptfrucht in der Nase…

    Seit 2011 verfügt Cosenza an der Adria über eine DOC. Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung regelt etwa, dass roter Cosenza DOC zu mindestens 60 Prozent aus der autochthonen Sorte Magliocco Dolce gekeltert sein muss. Eigen ist ihr ein Kirschenaroma, die Einheimischen nennen die Frucht Cerz. Der dialektale Begriff wird auch gerne für einen hübschen Jüngling verwendet.

    Die Weingärten der Masseria Falvo liegen am Fusse des Monte Pollino, eines rauen, 2248 Meter hohen Berges im Zentrum des Parco Nazionale del Pollino. Der grösste der 24 italienischen Nationalpärke erhielt 2015 die UNESCO-Auszeichnung «Global Geopark». Hier, in Kalabrien, auf dem Rist des italienischen Stiefels, befindet sich das Reich der Gebrüder Falvo. Errichtet wurde die Masseria Falvo im 18. Jahrhundert. Bis nach dem Zweiten Weltkrieg florierte das Gut als Mischbetrieb, wie er in Kalabrien, ja in ganz Italien, lange Zeit typisch war. Danach verlor diese Art der Landwirtschaft – und damit auch die Masseria Falvo – an Bedeutung. Und so entschlossen sich die Brüder Piergiorgio und Ermanno Falvo, das architektonische Juwel mit den dazugehörenden Ländereien neu zu beleben. Dazu zählt die vermehrte Pflege des einheimischen Magliocco Dolce. Falvos keltern daraus einen sortenreinen Terre di Cosenza DOC.

  • 5. 2015 Masseria del Feudo Rosso delle Rose
    2015 Masseria del Feudo Rosso delle Rose

    Italien - Sizilien

    Rebsorten: Nero d'Avola

    Preis: 23,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Der Rosso delle Rose ist der rote Prestigewein der Kellerei Masseria del Feudo. Er wird zu 100% aus der sizilianischen Edelrebe Nero d’Avola gekeltert. Die Trauben für diesen Rotwein kommen von den besten Parzellen des Betriebes und sind perfekt ausgereift. Der Rosso delle Rose IGT reift zuerst für 12 Monate in Holzfässern mit einer Kapazität von 25 Hektolitern. Anschließend reift er noch 6 weitere Monate in der Flasche, um sich noch weiter zu verfeinern.
    Das sympatische Geschwisterpaar Carolina und Francesco Cucurullo bewirtschaftet das 120 Hektar große Landgut nördlich von Agrigento in Sizilien. Seit vier Generationen ist dieses schon im Besitz der Familie. Das Gut liegt auf 450m Meereshöhe. Ursprünglich betrieb man dort Viehzucht und den Anbau von Pfirsichen. Den Aufbau eines biologisch arbeitenden Qualitäts-Weinguts haben Carolina und Francesco im Jahre 2005 begonnen. Dadurch, dass die Weinberge von Masseria del Feudo mit 450 Meter über dem Meer relativ hoch liegen, besitzen sie eine feine Eleganz sowie eine erfrischende Säurestruktur, was auf der Insel schwer zu finden ist. Seit einigen Jahren ist der bekannte Önologe Emiliano Falsini bei Masseria del Feudo beschäftigt. Seither haben alle Weine einen deutlichen Qualitätssprung gemacht.

  • 6. 2017 Torrevento »Vigna Pedale« Castel del Monte Rosso Riserva
    2017 Torrevento »Vigna Pedale« Castel del Monte Rosso Riserva

    Italien - Apulien

    Rebsorten: Nero di Troia

    Preis: 43,95 € Euro

    Beschreibung: 
    Zehn Jahre in Folge von Gambero Rosso mit “3 Gläsern” ausgezeichnet!
    Der Vigna Pedale Riserva von Torrevento wird reinsortig aus Nero di Troia-Trauben hergestellt. Der gleichnamige Weinberg liegt auf kalkig-tonigen Böden mittlerer Struktur in einer Höhe zwischen 400 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reifung erfolgte zunächst für acht Monate in Edelstahl und anschließend für weitere zwölf in großen Fässern und endete mit einer kurzen Ruhezeit in der Flasche.
    Torrevento – „Turm des Windes“ – befindet sich in Familienbesitz seit 1948. Torrevento – „Turm des Windes“ – befindet sich in Familienbesitz seit 1948. Die Geschichte des Weinguts Torrevento entsprang im Jahre 1913 dem Traum eines einzelnen Mannes. Francesco Liantonio, Urvater des Unternehmens, reiste in diesem Jahre, mit gerade mal 16 Jahren, mit dem Schiff „Hamburg“ nach New York. Er verkaufte einige Jahre auf den Straßen Amerika Eis und etablierte sich dort. Nachdem er sich ein kleines Vermögen hart erarbeitet hat, kehrte er im Jahre 1923 in seine Heimat, die italienische Region Apulien, zurück. Kurz nach seiner Ankunft begann er dann in Palo del Colle mit dem Anbau, der Produktion und dem Vertrieb von nativem Olivenöl und der Traubenverarbeitung.
    Nach dem 2. Weltkrieg, im Jahre 1948, kaufte Francesco zusammen mit seinem Bruder ein ehemaliges Benediktiner Kloser aus dem 17. Jahrhundert im Torre del Vento. Mit 57 Hektar an Weinbergen erweiterten sie so ihr Anwesen und produzierten erlesene Weine ausschließlich aus einheimischen apulischen Trauben. Zwei Jahre später erwarb Gaetano Liantonio das Anwesen, strukturierte es um und setzte dann die Produktion fort. Infolgedessen entstand der Vorgänger von dem uns bekannt Weinkeller, „Vinicola Torrevento“.
    Fast vierzig Jahre später im Jahre 1989 gründete die dritte Generation der Familie, unter der Führung von Francesco Liantonio, die Torrevento Srl. Ein Weingut, das die Leidenschaft für Wein und die Liebe zur eigenen Region, Apulien, repräsentiert. Ein Land welches oft als trocken und unproduktiv galt. Stattdessen erschien das Gebiet fruchtbar und reich an Trauben mit einer unverwechselbaren Identität. Diese Trauben und die Weine des Unternehmens ermöglichten das Gegenteil zu beweisen.
    Die kommenden Jahrzehnte waren geprägt durch Wachstum, Erweiterungen und Expansionen auf ausländische Märkte. Im Jahre 1992 z. B. entstand die erste Linie von Castel del Monte DOC Roséweinen, Rotweinen und Weißweinen. 1993 war Torrevento das erste apulische Weingut, das die Nero di Troia in Reinheit mit dem DOC Wein Vigna Pedale Castel del Monte präsentierte. Ein Wahrzeichen der großen einheimischen Rebe. Inzwischen bewirtschaftet das Weingut eine Rebfläche von 500 Hektar. All das in einer perfekten Kombination aus Innovation und Tradition zusammen mit einem Fokus auf Forschung, Nachhaltigkeit und Qualität.

    Restzucker: 7 g/l
    Gesamtsäure: 5.5 g/l

  • 7. 2018 Tenute Capaldo Taurasi
    2018 Tenute Capaldo Taurasi

    Italien - Kampanien

    Rebsorten: Aglianico

    Preis: 24,80 € Euro

    Beschreibung: 
    Der Taurasi Riserva DOCG “Gulielmus” von Tenute Capaldo wird aus reinen Aglianico-Trauben hergestellt, die von Hand in dem nur 2 Hektar großen Weinberg des Weinguts geerntet werden, der seit 1992 mit vorblühenden Knospen bepflanzt ist. Nach der Gärung in Edelstahl reift der Wein 2 Jahre lang in Eichenfässern und weitere 2 Jahre in der Flasche.

    Das große Projekt Tenute Capaldo, das von Antonio Capaldo, dem Präsidenten von Feudi di San Gregorio, initiiert wurde, entstand aus dem Wunsch heraus, das Weinbaupotenzial anderer Regionen Italiens zu erkunden. Feudi di San Gregorio, das seit dreißig Jahren die autochthonen Rebsorten der kampanischen Tradition, wie Griechisch, Fiano und Aglianico, veredelt, möchte seine Erfahrungen und Arbeitsmethoden auch andernorts weitergeben, wobei die Besonderheiten der einzelnen Gebiete unbedingt zu beachten sind.
    Auf der einen Seite steht die Leidenschaft für die Gebiete, die anregend und voller Potenzial sind, auf der anderen Seite der Wille
    Auf der einen Seite steht die Leidenschaft für die Gebiete, die anregend und voller Potential sind, auf der anderen Seite der Wunsch, immer und in jedem Fall ein Produkt von 360° Qualität anzubieten; das Projekt Tenute Capaldo beginnt daher zum Teil in Irpinia mit zwei “Familienweinen”, dem “Goleto” und dem “Gulielmus”, und erstreckt sich vom Ätna bis zu den Colli Orientali del Friuli, über die Toskana, Basilikata und Apulien.

    Alkohol:14 % vol.
    Restzucker: 0,16 g/l
    Gesamtsäure: 6,5g/l

  • 8. 2008 Feudi di San Gregorio Taurasi
    2008 Feudi di San Gregorio Taurasi

    Italien - Kampanien

    Rebsorten: Aglianico

    Preis: 15,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Am heutzutage exzellenten Ruf der Weine aus Kampanien bzw. Irpinien hat Feudi di San Gregorio entscheidenden Anteil. Nach seiner Gründung im Jahr 1986 entwickelte sich das Weingut aus Sorbo Serpico binnen eines Jahrzehnts zu einem der größten und einflussreichsten Winzerbetriebe Süditaliens. Der endgültige Ritterschlag folgte 2013, als Feudi di San Gregorio mit dem »Oscar del Vino« als bestes Weingut Italiens ausgezeichnet wurde.
    Taurasi gehört zu den großen Weinen Italiens. Seine Heimat liegt in Irpinien, einer Hügellandschaft im Osten Kampaniens. Der hervorragende Ruf des Taurasi basiert auf der Rebsorte Aglianico, die zu den besten und ältesten Rotweintrauben des Landes zählt. Seit 1993 besitzt der Taurasi DOCG-Status. Die Weinstöcke um die namensgebende Gemeinde Taurasi wurzeln in Vulkanböden. Daraus zieht der Aglianico seine tiefe Kraft und Mineralstoffe. Nach der sorgfältigen Lese gär der Traubenmost für zwei bis drei Wochen in Edelstahltanks. Eine 18-monatige Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein Rundheit und zusätzliche Finesse. Für die Harmonisierung aller Elemente ruht der Wein weitere neun Monate in der Flasche, bevor er als Taurasi in Top-Form auf den Markt kommt.

  • 9. 2022 Masseria Li Veli, Familie Falvo Verdeca
    2022 Masseria Li Veli, Familie Falvo Verdeca

    Italien - Salento IGT

    Rebsorten: Verdeca

    Preis: 15,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Verdeca ist eine autochthone Rebsorte aus dem Salento, der Ausbau erfolgt in Stahltanks. In den letzten Jahrzehnten wurde die Rebsorte nur noch in kleinen Mengen angebaut und diente vor allem als Verschnittpartner für Wermut und Dessertweine. Erst durch Fam. Falvo wurde der rebsorte wieder mehr Aufmerksamkeit geschenkt, mit großem auch internationalen Erfolg. Der Geschmack ist trocken, Aromen sind Birne, Zitrusfrüchte, Kräuter, Mandel. Passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und medterranen Gemüsegerichten.
    Alc. 13 %, Zucker 2,2 g/l, Säure 5,9 g/l

  • 10. 2021 Masseria Falvo Jumi
    2021 Masseria Falvo Jumi

    Italien - Kalabrien / Terre di Cosenza DOC

    Rebsorten: Guarnaccia bianca (70%) Malvasia (10%) Riesling (10%) Traminer (5%) Moscato (5%)

    Preis: 12,90 € Euro

    Beschreibung: 
    13,5% alc., 0,6 g/l RZ, 4,9 g/l GS, Bio-Wein. Jumi steht für Fluss, ein Bach versorgt das Weingut mit Wasser. Spannende Cuvee dank der Winzerin, die eine kleine Fläche Riesling anbauen wollte…

  • 11. 2022 Paternoster Volcanico Falanghina Basilicata
    2022 Paternoster Volcanico Falanghina Basilicata

    Italien - Basilicata

    Rebsorten: Falanghina

    Preis: 12,90 € Euro

    Beschreibung: 
    Süditalien, Basilicata, Barile
    Tommasi Family Estates
    Winzer: Familie Tommasi seit 1902, heute Dario Tommasi
    Hauptsitz Venetien plus Toskana und Basilicata

    fruchtige Vulkanböden um den fast eine Million Jähere alten Monte Vulture, in kühleren Höhenlagen des Apennin
    Rebsorte: Falanghina – mit frischer Zitrusaromatik und markanter Mineralität (auch exzellente Spumante von Feudi di San Gregorio).

    Alk.: 13 Vol. %
    RS: 1 g/l
    GS: 6,9 g/l

    Falstaff 16.10.2023: 90 Punkte
    Leuchtendes Strohgelb, duftige Nase mit viel exotischen Fruchtnoten, Ananas und Papaya, dahinter etwas Banane, dezente Kräuterwürze. Am Gaumen ausgewogen und klar, gut integrierte Säure, salziges Finale

  • 12. 2023 Feudi di San Gregorio Lacrima Christi del Vesuvio Bianco
    2023 Feudi di San Gregorio Lacrima Christi del Vesuvio Bianco

    Italien - Kampanien / Vesuvio DOC

    Rebsorten: Coda di Volpe (Capretto), Falanghina

    Preis: 12,90 € Euro

    Beschreibung: 
    Weingut: Feudi di San Gregorio seit 1986, Feudi-Gruppe, über 300 ha in ganz Italien, überwiegend autochthone Rebsorten
    Gebiet: Kampanien, Vesuvio DOC (seit 1983)
    Region: Irpinia, Stadt: Sorbo Serpico in Avellino
    Trauben: 80% Coda di Volpe (Capretto), 20% Falanghina, kein Verdeca
    2023
    5 Monate Edelstahltank
    Alk.: 13 Vol. %
    RS: 2,1 g/l
    GS: 6,2 g/l

    klare, strohgelbe Farbe it goldenen Reflexen. körperreich mit Aromen von Zitrusschalen und Aromen von weißen Blütenfrisch. Weich und frisch im Geschmack mit lang anhaltenden und eleganten mineralischen Noten.
    Ideal als Aperitif, gut zu jeder Art von Vorspeise und zu Fisch- und Gemüsegerichten.

  Download Präsentation

• 

  05. November 2025

  Blindprobe

  • 1. 2022 Domain M. Rossignol Volnay, grand vin de Bourgogne
    2022 Domain M. Rossignol Volnay, grand vin de Bourgogne

    Frankreich - Burgund

    Rebsorten: Pinot Noir 100 %

    Preis: 25,00 € Euro

    Beschreibung: 
    13 % alc., passt gut zu rotem Fleisch, Käse, asiatischer Küche

  • 2. 2018 Lafage Cayrol
    2018 Lafage Cayrol

    Frankreich - Cotes Catalanes

    Rebsorten: Carrignan

    Preis: 14,50 € Euro

    Beschreibung: 
    Alkohol 14,5 Saftige reife Aromen von Kirschen, roten und schwarzen Beeren, seidige Tannine, frische Säure und Pfeffernuancen.
    Ein reinsortiger Carignan – eine Seltenheit. Wein von 60 Jahre alten Reben. die auf schwarzem Schiefer wachsen. Recht hoch gelegene Parzellen mit hohen Tag/Nacht-Temperaturunterschieden.
    Nur 10% des Weins werden im Holz ausgebaut, um nicht in Clinch zu geraten mit allem, was die Böden, die alten Cariñena-Weinberge und das Klima zu bieten haben. Eine sichere Wahl und garantierter Genuss.
    Domaine Lafage, nicht weit von Perpignan gelegen, ist die Kellerei von Jean-Marc und Eliane Lafage, der sechsten Generation, die sich um die Weinberge der Familie kümmert. Die jüngste Geschichte der Kellerei begann mit 36 Hektar geerbter alter Reben, und setzte sich langsam aber sicher immer weiter in sehr unterschiedliche Ecken des Roussillons fort, in denen sich die verschiedenen Klimata und Terroirs abwechseln, und es der Kellerei ermöglichen, eines der in ganz Frankreich vollständigsten Angebote an Weinen zu bieten.

  • 3. 2019 Winkler - Hermaden Olivin
    2019 Winkler - Hermaden Olivin

    Österreich - Vulkanland Steiermark, Kapfensteiner Kogel

    Rebsorten: Blauer Zweigelt 100 %

    Preis: 25,00 € Euro

    Beschreibung: 
    14,2 % alc., Restsäure 5,6 g/l, Restzucker 1,1 g/l, handgelesen 23.Sept – 2.Okt. 2019, 24 Monate auf 300 l Eichenfässern der Region gelagert, 27. April 2022 auf Flaschen gezogen.
    Ausgeprägte Kirschnoten, Vanille, dunkle Schokolade, Eukalyptus, kräftiger Körper, samtige Tannine, Lagerpotenzial 2025 – 2035. Gut geeignet zu Wildgerichten und Steaks.
    “Grüner Kristall im Vulkangestein vereint Rebe und Eiche im Wein” So steht es ein wenig mystisch auf dem Etikett geschrieben, denn auch die Eichen für die kleinen Holzfässer wachsen auf den gleichen Böden, im gleichen Klima rund um Schloss Kapfenstein in der Steiermark.
    Das Streben nach höchster Qualität und Nachhaltigkeit ist das erklärte Ziel im Weingut Winkler-Hermaden. Sie bewirtschaften 38 ha Wein nach biologisch-regenerativen Richtlinien, um reduktive und langlebige Weine mit Fokus auf Komplexität zu produzieren. Steile Hänge auf vulkanischem Basalt und Tuff sowie hohe Niederschläge machen Handarbeit unumgänglich.
    Christof, Thomas und Wolfgang Winkler-Hermaden führen seit 2018 das Weingut und werden dabei von den Eltern Georg und Margot unterstützt.

  • 4. 1986 Marques de Riscal Rioja Riserva
    1986 Marques de Riscal Rioja Riserva

    Spanien - Rioja

    Rebsorten: Tempranillo

    Preis: 60,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Seit mehr als 150 Jahren prägt das Weingut Marqués de Riscal die Rioja Alavesa. Es ist eines der ältesten Weingüter dieser berühmten spanischen Appellation und laut Weinkritiker Hugh Johnson auch das beste. Gegründet wurde es von Don Camillo Hurtado de Amezega, der das Weinhandwerk 15 Jahre lang in Bordeaux erlernt hatte. Er brachte den modernen Weinbau von dort aus in die Rioja. Seitdem steht Riscal für Tradition und Moderne. Und nichts könnte dies besser präsentieren als das ultramoderne, dekonstruktivistisch gestaltete Weingut des Stararchitekten Frank O. Gehry, das inmitten dieser alten Kulturlandschaft liegt. Dort entsteht der vielleicht bekannteste Wein der gesamten Rioja: die Marqués de Riscal Rioja Reserva.

  • 5. 2018 Speicher-Schuth Syrah Barrique
    2018 Speicher-Schuth Syrah Barrique

    Deutschland - Rheingau

    Rebsorten: Syrah

    Preis: 18,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Das Weingut Speicher-Schuth ist ein junger Betrieb, der in der zweiten Generation geführt wird. Sohn Ralf Schuth übernahm das elterliche Weingut 1995. Heute werden etwa 13 Hektar Weinberge – Kiedricher Spitzenlagen – bewirtschaftet, die mit 78% Riesling und 22% Spätburgunder bepflanzt sind.

    Der Syrah wächst auf 0,5 ha im Kiedricher Klosterberg.

    Kräftiger Rotwein mit Aromen von Kirsche, akzentuiert durch den Barrique-Ausbau, ohne überladen zu wirken
    Am Gaumen komplexe Noten von Thymian, Walnuss und Blaubeere.

  • 6. 2022 Glen Carlou Cellar Series
    2022 Glen Carlou Cellar Series

    Südafrika - Western Cape

    Rebsorten: Syrah

    Preis: 15,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Alkohol 14% Restzucker 4 g/L Saftige Frucht (Waldbeeren Zwetschgen und Kirschen), Würze von Pfeffer, Menthol und Milchschokolade.
    Mit diesem exklusiv für Ludwin von Kapff abgefüllten Glen Carlou Barrel Select Syrah präsentieren sich ein perfekt gereifter Ausnahmewein der ganz besonderen Art aus der Feder von Johnnie Calitz. »You say Shiraz, I say Syrah!«. So die knappe aber entschiedene Antwort des Glen Carlou Chief Winemakers auf die Frage nach seiner persönlichen Definition der Edelrebe. Sein Barrel Select Syrah vereint die Frucht und Kraft der neuen Welt mit der Finesse und Würze der alten Welt.

    Direkt am Fuße des Simonsberges nennt das Weingut einige der exzellentesten Schieferlagen des Landes sein Eigen. Sie hauchen der Syrah-Rebe einen besonders temperamentvollen Geist ein. Nach einem 18-monatigen Ausbau in Fässern aus französischer Eiche brilliert der Rotwein mit großartiger Fülle, traumhaften Fruchtaromen von Cassis, Kirsche und Pfeffer sowie einer sehr guten Balance am Gaumen.

  • 7. 2006 Solitary Vineyards Solitary Block Marananga Shiraz
    2006 Solitary Vineyards Solitary Block Marananga Shiraz

    Australien - Barossa Valley

    Rebsorten: Shiraz

    Preis: 72,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Das zweites kleines Joint Venture besteht zwischen ADW und den südaustralischen Weininvestoren Guy und Simon White. Der Fokus liegt hier auf der Produktion von nur begrenzten Mengen an Super-Premium-Rotweinen aus einem einzigen Weinberg und einer einzigen Rebsorte. Solitary Vineyards Pty Ltd, wie das Unternehmen heißt, beschränkt seine Produktion auf 50 bis 300 Kisten eines jeden Weins unter diesem Label. Diese streng limitierte Auflage des 2006 Solitary Block Shiraz stammt aus den außergewöhnlichen Paulmara-Weinbergen der Familie Geogiardis in der Subregion Marananga im Barossa Valley. Der 2006 Marananga Shiraz wurde 18 Monate lang in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gereift, bevor er ohne Filtrierung abgefüllt wurde.

  • 8. 1999 Chateau de Berne Cuvée Spéciale
    1999 Chateau de Berne Cuvée Spéciale

    Frankreich - Provence

    Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon.

    Preis: 30,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Das 150 Hektar große Weingut liegt auf dem Trias-Plateau, das auf einem Kalksteinsockel aus dem mittleren und unteren Jura ruht.

    Das Weingut ist von 800 Hektar Wald umgeben. Die kühlen Nächte der Haut-Var-Region sorgen für eine langsame und optimale Reifung der Trauben. Die Roséweine reifen zwar später, dadurch entstehen aber strukturierte, körperreiche Weine, die besonders gut zu den Speisen und Weinen der modernen Küche passen.

  • 9. 2023 Elena Walch Merlot
    2023 Elena Walch Merlot

    Italien - Trentino-Alto Adige

    Rebsorten: Merlot

    Preis: 15,95 € Euro

    Beschreibung: 
    Der im Fass ausgebaute Merlot Alto Adige aus der Weinbau-Region Trentino-Alto Adige offeriert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. In ein Bordeauxglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, Brombeere, Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere, abgerundet von Kakaobohne, Bitterschokolade und Zimt, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

    Der Elena Walch Merlot Alto Adige präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Merlot Alto Adige mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Brombeere.

  • 10. 2018 Georg Mosbacher Merlot
    2018 Georg Mosbacher Merlot

    Deutschland - Pfalz

    Rebsorten: Merlot

    Preis: 19,50 € Euro

    Beschreibung: 
    2/2 Fl à 10,10€
    14%
    AP 13-20
    Seit über 200 Jahren betreibt die Familie Weinbau in Forst. Richard Mosbacher Sen. gründete das Weingut 1920 zusammen mit seinen Schwestern und benannte es nach seinem Vater Georg. Sein Sohn Richard und Ehefrau übernahmen das Gut in den sechziger Jahren, seit 1992 leiten Tochter Sabine und ihr Ehemann Jürgen Düringer, beide
    Geisenheim-Absolventen, den Betrieb. 1993 wurde das Weingut in den VDP aufgenommen. Die Weinberge liegen in Forst und Deidesheim.

  • 11. 2020 Domaine des Renardières Cabernet Franc
    2020 Domaine des Renardières Cabernet Franc

    Frankreich - Loire / Haut-Poitou

    Rebsorten: Cabernet Franc

    Preis: 10,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Weingut: Domaine des Renardières seit 2015
    Anbaugebiet: Loire
    Region: Haut-Poitou
    Ort: Ouzilly
    Winzerin: Isabelle Bureau

    Der Domaine des Renardières Cabernet franc 2020 ist ein Rotwein aus der Region Haut-Poitou mit einer tief rubinroten Farbe und violetten/schwarzen Reflexen. Er hat eine fruchtige und elegante Nase sowie einen runden Mund mit angenehmen Tanninen und anhaltenden Aromen.
    Die Domaine de la Renardière befindet sich in Pupillin, in der Appellation Arbois im Jura . Das Weingut wurde 1990 gegründet. Der 7 Hektar große Weinberg wird von Jean-Michel und Laurent Petit betrieben. Die Anbaumethoden sind seit 2012 im biologischen Landbau zertifiziert , mit biologisch-dynamischen Praktiken, nicht zertifiziert. Die Parzellenweinbereitung wird bevorzugt, um das an rotem Mergel reiche Terroir von Pupillin hervorzuheben.

  • 12. 2008 Marques de Grinon Dominio de Valdepusa Petit Verdot
    2008 Marques de Grinon Dominio de Valdepusa Petit Verdot

    Spanien - D.O. Dominio de Valdepusa

    Rebsorten: Petit Verdot

    Preis: 29,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Carlos Falco gilt als Rebell und Pionier des spanischen Weinbaus. So studierte er trotz Adelsgeschlecht Agrarwissenschaften. Nachdem etliche Jahre vergangen waren, entschied er sich allen Kritikern zum Trotz für einen bis dahin illegalen Anbau internationaler Rebsorten auf dem jahrhundertealten Weingut seiner Familie. Anfangs belächelt, da die Region nur für Weizen und Oliven bekannt war, gehört das Gut heute zu den besten Spaniens. Rebellischer Erfolg – als Adelsmitglied belächelt, besitzt Carlos heute eine der wenigen Spitzenlagen Spaniens: D.O. Dominio de Valdepusa. Eine besondere Persönlichkeit, die den spanischen Weinbau geprägt hat und weiterhin prägen wird Ein rebsortenrein ausgebauter Petit Verdot ist eine Rarität und umso eindrucksvoller kommt dieser Dominio de Valdepusa Petit Verdot der Pagos de Familia Marqués de Griñón ins Glas. Der trockene Rotwein profitierte von händischer Lese, klassischer Maischegärung und einer langen Reifezeit im französischen Barrique, die ihm feine rauchige Noten im Duft verlieh.

  Download Präsentation

• 

  01. Oktober 2025

  Portugal

  • 1. 2022 Rita Marques Marquesta
    2022 Rita Marques Marquesta

    Portugal - Douro Superior

    Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

    Preis: 10,80 € Euro

    Beschreibung: 
    13,0% alc., 10,0 g/l RZ, 5,1 g/l GS, kein Barrique, Biowein. Rita Marques hat im Studium viel von Dirk Niepoort gelernt und für Ihren Weinstil übernommen. Alte Rebstöcke bis über 70 Jahre, insgesamt 30 verschiedene Rebsorten, überwiegend im gemischten Satz, für verschiedene Cuvees…
    Rita Marques arbeitet im Gebiet des Douro Superior, unweit der Grenze zu Spanien. Typisch sind heisse und trockene Sommer – die Reben müssen ums Wasser kämpfen. Die Pflanzen sind gezwungen, tief zu wurzeln

  • 2. 2020 Quinta do Crasto Crasto Superior
    2020 Quinta do Crasto Crasto Superior

    Portugal - Douro Superior

    Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Souzao

    Preis: 20,00 € Euro

    Beschreibung: 
    14 % Alc., Gesamtsäure 5,1 g/l, Restzucker 1,7 g/l, Weinberg Quinta da Cabreira (Ziegenfarm) mit 19 Jahre alten Rebstöcken, 114 ha nutzbare Weinberge, Ausrichtung Nordost, Höhe 130-450 m, Abgefüllt im Juli 2023, Reifung ca. 12 Monate auf franz. Eichenfässern.
    Frischer Wein mit würzigen Noten, sehr ausgewogen, weiche Tannine, der auch jung getrunken werden kann, der sich bei entsprechender Lagerung auch bis 2036 hält.
    Der Wein passt gut zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.

  • 3. 2022 Ramos Pinto Duas Quintas
    2022 Ramos Pinto Duas Quintas

    Portugal - Douro

    Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca

    Preis: 16,99 € Euro

    Beschreibung: 
    Scheck-in Center, Mainz-Weisenau
    13,0 %, 74 Kcal / 309 KJ
    Das traditionsreiche Portweinhaus Ramos Pinto erzeugt neben den großartigen Portweinen auch exzellente Weiß- und Rotweine. Die Duas Quintas – Weine werden aus den Trauben der beiden Weingüter Quinta dos Bons Ares und Quinta de Ervamoira vinifiziert. Die Quinta de Ervamoira liegt unweit der spanischen Grenze am Rio Côa im Douro Superior zwischen 110 und 340 Meter hoch. Die Quinta dos Bons Ares liegt etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel. Das Besondere ist die Kombination aus Frische und Fruchtigkeit des höher gelegenen Weingutes verbunden mit Konzentration und Komplexität der Trauben aus den niedrigeren Höhenlagen von Quinta de Ervamoira. Sehr spannende Weine aus dem Douro-Tal!

  • 4. 2022 Santos Lima Empedrado Lusitano
    2022 Santos Lima Empedrado Lusitano

    Portugal - Region Lissabon

    Rebsorten: Syrah, Castelao, Tempranillo, Touriga Nacional

    Preis: 11,95 € Euro

    Beschreibung: 
    folg13 % Alk., 3,5 g/l Restzucker.
    Gekeltert aus autochthonen Rebsorten duftet der Wein nach reifen roten und schwarzenFrüchten. Feine Holznoten und ein Hauch von Vanille, elegante Weinsäure und feste ,gut eingebundene Tannine bringen Komplexität, Struktur und Tiefe.
    Das Weingut Casa Santos Lima hat seinen Sitz in Alenquer, Portugal, nur 45 Kilometer nördlich von Lissabon. Es blickt auf eine faszinierende Geschichte zurück, die um 1900 begann. Ursprünglich von Joaquim Santos Lima gegründet, hat sich das Weingut im Laufe der Generationen zu einer der ersten Adressen für herausragende Weine und traditionelle Handwerkskunst in Portugal entwickelt.

  • 5. 2023 Casa Ermelinda Freitas, Vinhos LDA Fat Baron
    2023 Casa Ermelinda Freitas, Vinhos LDA Fat Baron

    Portugal - Peninsula de Setubal

    Rebsorten: Shiraz

    Preis: 9,30 € Euro

    Beschreibung: 
    Eigentlich ist der Shiraz in Australien verortet, denn dort hat die Rhône-Rebsorte Syrah mit ihrem englischen Namen Karriere gemacht. Was also denkt sich ein portugiesischer Weinerzeuger dabei, seinen Syrah mal eben Shiraz zu nennen? Ganz einfach! Weil er sich beim Stil von der üppigen Art aus Down Under inspirieren ließ.
    Casa Ermelinda Freitas, gelegen in Fernando Pó in der Region Palmela, produziert seit 1920 herausragende Weine. Dieses Weingut ist bekannt für sein Engagement für Qualität und Vielfalt, mit 550 Hektar Weinbergen, auf denen 29 verschiedene Rebsorten kultiviert werden.

    Die Hauptrebsorte von Casa Ermelinda Freitas ist Castelão, die 60% der Anbaufläche ausmacht. Darüber hinaus werden andere rote Sorten wie Touriga Nacional, Syrah und Alicante Bouschet sowie weiße Trauben wie Fernão Pires, Chardonnay und Arinto angebaut. Die sandreichen Böden und erfrischenden Flussbrisen verleihen den Weinen Eleganz und Finesse.

    Alk. 14,5

  • 6. 2022 Vale de Camelos Tamarix Riserva
    2022 Vale de Camelos Tamarix Riserva

    Portugal - Alentejo

    Rebsorten: Touriga Nacional, Syrah, petite Syrah, Alicante Bouschet, Tinta Caiada

    Preis: 21,50 € Euro

    Beschreibung: 
    14,5% alc., 0,9 g/l RZ, 5,7 g/l GS, 18 Monate Barrique, Biowein.
    Die Portugiesin Helena Manuel ist auf dem Weingut Vale de Camelos die Nachfolgerin des Allgäuers Dietmar Ochsenreiter. Ochsenreiter führte die biologische Bewirtschaftung ein, Manuel die regenerative Landwirtschaft. Sie und Marta Pereira, die Önologin des Betriebs, kreierten den Tamarix Reserva, eine während 18 Monaten in französischen Barriques ausgebaute Cuvée.

    Unter der Betriebsführung von Helena Manuel werden auf dem Weingut Vale de Camelos fortlaufend unzählige Sträucher und Bäume gepflanzt. Dies erhöht einerseits die Biodiversität und andererseits die Resilienz der Pflanzen gegen die Auswirkungen zunehmender Wetterkapriolen. So stösst man zwischen den Rebparzellen etwa auf 37 französische Tamarisken (Tamarix gallica), einen immergrünen Strauchbaum mit Wuchshöhe zwischen zwei und vier Meter. Die französische Tamariske erträgt Salz, Trockenheit und Hitze und ist somit im Alentejo am richtigen Ort. Ihr strauchartiger Wuchs und das flache Wurzelwerk bilden einen guten Schutz vor Austrocknung und Erosion. Von den Blüten ernährt sich eine Vielzahl von Insekten. In dieser illustren Gesellschaft gedeihen Helena Manuels Reben – Touriga Nacional, Syrah, Petite Syrah, Alicante Bouschet und Tinta Caiada –, aus deren Trauben entstand der fassausgebaute Tamarix Reserva Jahrgang 2022.

  • 7. 2012 Quinta do Crasto Reserva Old Vines
    2012 Quinta do Crasto Reserva Old Vines

    Portugal - Douro

    Rebsorten: Eine Mischung aus 25 bis 30 verschiedenen Traubensorten, darunter Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barroca

    Preis: 32,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Hergestellt aus Trauben von über 70 Jahre alten Rebstöcken. Der geringe Ertrag dieser alten Reben (3.000 Liter/ Hektar) zusammen mit den 18 Monaten, in denen der Wein in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche im temperaturregulierten Fasskeller reift, machen Quinta do Crasto Reserva Old Vines zu einem komplexen und konzentrierten Wein.

    • Gesamtsäure: 4,9 g/L
    • pH-Wert: 3,67
    • Restzucker: 1,9 g/L

    Quinta do Crasto ist ein renommiertes Weingut im Douro-Tal, Portugal, gelegen am rechten Ufer des Douro-Flusses zwischen Régua und Pinhão. Das 135 Hektar große Anwesen umfasst 74 Hektar Weinberge. Die frühesten Aufzeichnungen zur Weinproduktion datieren auf 1615 zurück; es erhielt den Status einer Feitoria, der höchsten Weinbergsklassifikation. Der Name leitet sich vom lateinischen “castrum” (römische Festung) ab. Seit über einem Jahrhundert im Besitz der Familie Roquette (aktuell Leonor, Jorge und Söhne Tomás sowie Miguel), wurde es 1981 modernisiert. Produkte umfassen Rot-, Weiß- und Rosé-Douro-Weine, Premium-Portweine sowie Extra-Virgin-Olivenöle. Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão. Das Gut rangiert seit sechs Jahren in den Top 20 der World’s Best Vineyards (2024: Platz 15).

  • 8. 2023 Sogrape Azevedo vinho verde
    2023 Sogrape Azevedo vinho verde

    Portugal - Vinho Verde, Nordwesten

    Rebsorten: Loureiro, Alvarinho

    Preis: 7,95 € Euro

    Beschreibung: 
    Vinho Verde ist ein absoluter Klassiker unter Portugals Weißweinen. Er stammt aus der gleichnamigen DOC Region im kühleren, grünen Nordwesten des Landes und hat in den letzten Jahren einen enormen Qualitätsschub erfahren. Der »Azevedo Vinho Verde« ist das Aushängeschild des Hauses ,Sogrape Portugals führendem Weinerzeuger. Aus den Weinbergen des mittelalterlichen Gutshofes stammt diese Vinho Verde Persönlichkeit, welche die Vorzüge der typisch portugiesischen Rebsorten Loureiro und Alvarinho mit einem frischen spritzigen Geschmack knackig auf den Punkt bringt.

    Sogrape hat es geschafft, die Weinbauregionen Vinho Verde, Douro, Dão und Bairrada auf ein Niveau zu bringen, das heute über die Landesgrenzen hinaus konkurrenzfähig ist. Das Haus “verfolgt eine konsequente Qualitätspolitik, die mit Respekt alte Traditionen wahrt, heimische Sorten hegt und so eigenständige portugiesische Gewächse erzeugt”, schreibt das Fachmagazin Vinum in Anerkennung der großen Verdienste von Portugals Nr. 1.
    RZ: 3g
    S: 6g
    A: 12%

  • 9. 2022 Quinta de Chocapalha Voisinho
    2022 Quinta de Chocapalha Voisinho

    Portugal - Lisboa

    Rebsorten: Voisinho

    Preis: 10,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Autochthone Weissweinrebsorte zunächst aus dem Bereich Douro und Nordportugal. Die Rebsorte wird wegen ihrer Fähigkeit geschätzt, komplexe und elegante Weine zu produzieren. Das Weingut Chocapalha liegt rd. 50 km nördlich von Lissabon, auf den Hügeln oberhalb des Tejoflusses. Das Weingut wurde 1987 von der Fam. da Silva übernommen, es handelt sich um 70 ha Land, davon sind 46 ha mit Weinstöcken bepflanzt.
    Die Reben des Weines stammen von 30 Jahre alten Weinstöcken, die Gärung erfolgt über 25 Tage in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, danach 10 Monate in Kontakt mit der Feinhefe und anschließend 8 Monate in neutralen französischen Eichenfass mit Batonnage.
    Sandra Tavares da Silva, die Önologin der Quinta do Vale Dona Maria und Besitzerin von Pintas im Douro, betätigt sich auch hier, auf ihrem elterlichen Weingut, ganz im Sinne der Maxime »Quality first!« Die 40 ha Weinberge der Quinta de Chocapalha liegen auf den sonnigen Hügeln der D.O. Lisboa 50 km nordlich von Lissabon. Die Qualität des Rebgutes war bereits seit dem 16. Jahrhundert bekannt. Doch seit das Weingut seit Beginn der 80er Jahre im Besitz von Alice und Paulo Tavares da Silva ist, wurde hier zusätzlich in Technik und vor allem in die Weinbergsrenovierung investiert. Umpropfungen und bessere Klone führten in einem Jahrzehnt zur Qualitätsexplosion.

    Diese Quinta ist nun nicht mehr nur eine der schönsten und bestgelegensten des ganzen Landes, sondern auch ein Qualitäts-Kleinod. Ein wirkliches Musterweingut! Mit tatkräftiger Unterstützung ihrer beratenden Tochter Sandra tritt die Quinta de Chocapalha, nunmehr mit Sandras Schwester Andrea als Leiterin, als leuchtender Stern in das Licht der internationalen Weinwelt und macht das bislang unterschätzte Anbaugebiet auch für großartige Qualitäten bekannt.

    12,5 % Alc., Gesamtsäure 6,2 g/l, Restzucker < 1,5 g/l.

  • 10. 2023 Esporao Eserao Reserva
    2023 Esporao Eserao Reserva

    Portugal - Alentejo

    Rebsorten: Antao Vaz, Syrah, Arinto, Roupeiro

    Preis: 16,95 € Euro

    Beschreibung: 
    14% Alk., 0,6 g/l Restzucker, 4,7 % Gesamtsäure, bis zu 5 Jahre lagerfähig.
    In der Nähe der historischen Stadt Reguengos de Monsaraz liegt das Weingut Esporão. Ende des 19. Jahrhunderts kam es in Besitz der großen portugiesischen Weinfamilie Roquette, die das Gut zu einem wahren Juwel des Alentejo ausbaute. Eine lange Tradition, beste klimatische Bedingungen und uralte Rebsorten sind seither die Basis des Erfolgs von Esporão. Zudem ist das Alentejo ein Weinbaugebiet mit einer immensen Vielfalt an Bodentypen. Man findet Granitböden, die aus kristallinen Kalksteinen stammen, mediterrane braune und rote Böden sowie Böden aus Schiefergestein. Die Sommer sind heiß und trocken, in der Regel erreichen die Temperaturen an mehr als 20 Tagen 35 Grad C° und mehr
    Herdade do Esporão war das erste Weingut in Portugal, das biologischen Weinbau betrieb. Das Weingut liegt im Herzen des Alentejo und bewirtschaftet etwa 702 Hektar Weinberge, Olivenhaine und andere Kulturen. Es verfolgt nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und hat alle seine Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt .
    Interessant im Vergleich zum Jahrgang 2020 ist (lt. Weinkennerurteil) die Veränderung des Weincharakters durch den 3 Jahre Altersunterschied.

  • 11. 2020 Herdade do Esporão Reserva Branco
    2020 Herdade do Esporão Reserva Branco

    Portugal - Alentejo

    Rebsorten: Antão Vaz, Arinto und Roupeiro

    Preis: 19,00 € Euro

    Beschreibung: 
    Der 2020 Esporão Reserva Branco von Herdade do Esporão ist ein Weißwein aus dem Alentejo, Portugal. Er wird aus einer Cuvée der Rebsorten Antão Vaz, Arinto und Roupeiro hergestellt. Dieser Wein wird in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern ausgebaut, was ihm eine komplexe Struktur verleiht.

    Alkoholgehalt: 13,5 % .

    In der Nähe der historischen Stadt Reguengos de Monsaraz liegt das Weingut Esporão. Ende des 19. Jahrhunderts kam es in Besitz der großen portugiesischen Weinfamilie Roquette, die das Gut zu einem wahren Juwel des Alentejo ausbaute. Eine lange Tradition, beste klimatische Bedingungen und uralte Rebsorten sind seither die Basis des Erfolgs von Esporão. Zudem ist das Alentejo ein Weinbaugebiet mit einer immensen Vielfalt an Bodentypen. Man findet Granitböden, die aus kristallinen Kalksteinen stammen, mediterrane braune und rote Böden sowie Böden aus Schiefergestein. Die Sommer sind heiß und trocken, in der Regel erreichen die Temperaturen an mehr als 20 Tagen 35 Grad C° und mehr
    Herdade do Esporão war das erste Weingut in Portugal, das biologischen Weinbau betrieb. Das Weingut liegt im Herzen des Alentejo und bewirtschaftet etwa 702 Hektar Weinberge, Olivenhaine und andere Kulturen. Es verfolgt nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und hat alle seine Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt .

  Download Präsentation
Suchen